Мурманский Рыболовный Форум

**Garik-SPB** » 22 мар 2012, 19:19

Всякое Ваше ИМХО-это ничего более чем ИМХО. ::yaz-yk:

У каждого повара свои способы и технологии.Одну из которых я и изложил. :mi_ga_et:

По поводу цвета-фотоаппарат со вспышкой не передаёт в полной мере всю цветовую гамму.Вкус другой? Вполне вероятно.Я и не спорю с тем что у каждого будет разный вкус. А лучше или хуже, это уже можно годами спорить. :uch_tiv:

may писал(а): она должна быть ...

Никому она ничего не должна. :-)

Как мои домашние любят, такая значит она и должна быть(это уже моё ИМХО)
ЗЫ.Я вообще противник того чтобы спорить у кого лучше и вкуснее и всякое такое. И тем более никогда не утверждаю как должно быть
Ибо кулинария-это не математика, а сродни искусству, и любой нюанс может быть как в плюс, так и в минус.(всё ИМХО, мать его!) :ps_ih:

Объявления

**Garik-SPB** » 22 мар 2012, 19:25

Кстати, Лёша! Для меня дико держать в духовке кусок свинины аж целых 4 часа! Для меня это уму непостижимо. :du_ma_et:

Тем более без фольги и ставить на слабый огонь.При такой технологии за 4 часа мясо полностью вытечет и убъётся напрочь.Останутся лишь волокна сухие.(имхо)

**Мэри** » 22 мар 2012, 19:38

may писал(а):Гарик, верю, что вкусно... Но, ИМХО, она должна быть ... по цвету белее, типа... И вкус другой получается

Правильно Леша, поучи Гарика готовить ;;-)))

**svarog** » 22 мар 2012, 19:51

Garik-SPB писал(а):Ню воть...отужинали! Всё замечательно, домочадцы пистчат от восторга!

Ну Игорь отлично :uch_tiv:

**girvas** » 22 мар 2012, 20:23

Дамы и Господа. Я не знаю какого цвета сие блюдо должно быть, но я знаю точно, что оно очень очень мне понравилось, а с настоящей грузинской аджикой это просто :cool_cool:

Жаль был за рулём, с водовкой думаю это просто :cool_cool:

**Garik-SPB** » 22 мар 2012, 20:26

Да, кстати! Эд отужинал со мной сегодня.Говорил что вкусно(если не врёт) :-)

**may** » 22 мар 2012, 20:46

Короче, Игорь, если 6-8 июля с Бончем все срастается - устраиваем тест-жрачку :-)

viewtopic.php?f=34&t=1199&p=139437#p139435
На Бардак у меня не получается :-(

**Garik-SPB** » 22 мар 2012, 20:47

Во млин...до июля ещё так долго.. :du_ma_et:

Кстати, у Бонча на фото она тоже розовенькая! :)-(:

**Бонч** » 22 мар 2012, 20:51

Garik-SPB писал(а):Кстати, у Бонча на фото она тоже розовенькая!

а какого она должна быть? всегда такая свежая, на свежем разрезе.. только ночь в холодильнике отстояла... накануне готовили...

**Garik-SPB** » 22 мар 2012, 20:53

А у Лёхи всегда белая! :du_ma_et:

**may** » 22 мар 2012, 21:01

Garik-SPB писал(а):Во млин...до июля ещё так долго..

Ну, усё в наших руках... ручищах, можно сказать :-)

, может и раньше состыкуемся :dr_ink:

Просто мой пёсик очень любит зимние удочки - был опыт :ps_ih:

, а после истории с иголкой - в толпу везти просто боюсь... :ne_ne_ne:

**Бонч** » 23 мар 2012, 06:10

Garik-SPB писал(а):Во млин...до июля ещё так долго..

Ну вы батенька и капризный... всего то три месяца!!! :ps_ih:

**Мэри** » 16 апр 2012, 16:50

Вот, процесс сфоткала а результат не успела :smu:sche_nie:

**Garik-SPB** » 16 апр 2012, 16:55

Ну вот.. всё зарубали сразу??? :-)

Хоть вкусно было?

**Мэри** » 16 апр 2012, 17:05

Garik-SPB писал(а):Ну вот.. всё зарубали сразу???
Хоть вкусно было?

Я потом еще все веревкой обвязала для сочности. Было не вкусно а просто обалденно. Забыла написать что мясо было обмазано аджикой (из стеклянной банки) и самодельной горчицей, ну и соль естественно с черным перцем.

Мурманский Рыболовный Форум

Буженина по домашнему.

Re: Буженина по домашнему.

Объявления

Re: Буженина по домашнему.

Re: Буженина по домашнему.

Re: Буженина по домашнему.

Re: Буженина по домашнему.

Re: Буженина по домашнему.

Re: Буженина по домашнему.

Re: Буженина по домашнему.

Re: Буженина по домашнему.

Re: Буженина по домашнему.

Re: Буженина по домашнему.

Re: Буженина по домашнему.

Re: Буженина по домашнему.

Re: Буженина по домашнему.

Re: Буженина по домашнему.

Кто сейчас на конференции