Грибы 2014 года

[Бонч]

В пятницу "белые" наступали по всему "фронту".
Но мы их "победили".

Жестоко вы с ними поступаете - с корнем истребляете)))...Так следующим отрядам грибников не с кем "воевать " будет

Александр!
когда то занимался этим вопросом... читал много источников.. микологи утверждают, что наименьший вред грибнице наносится тогда, когда гриб как бы выкручивается из своего "посадочного" места.. не выдерается, а выкручивается. когда срезается, то часть ножки, которая остается в почве, начинает подгнивать, и может гниль и бактерии перенести на грибницу. когда гриб вырывается, то страдает верхняя часть грибницы.
лично я уже много лет делаю так: слегка расшатываю гриб, а потом взявшись за ножку пытаюсь его как бы выкрутить, делая вращательные движения движения на несколько градусов слева направо, и справо налево..

[Бонч]

Белая гвардия!
...
В пятницу "белые" наступали по всему "фронту".
Но мы их "победили".

Мне кажется, что наши русские грибы прослышав про ответные санкции против ЕС и США, решили поддержать Россию.. столько наплодилось... грибной год, однако..
вчера вечером несколько звонков от знакомых с вопросом: "грибы не нужны?"

[ЕвГен]

Грибной привет из Росляково

[Миха]

размял сегодня спину.Набрал для себя первые в этом году грибы.Грибов и правда полно.Брал только средние и меньше.Хотя и большие все крепкие и чистые
Сейчас идёт процесс маринования

[komen]

Десять дней до конца вахты..Интересно, продержатся-нет грибочки до середины месяца?...

[Миха]

По Печенгской,на открытых местах,губка у некоторых грибов уже тёмная.Такое чувство,что уже прихватывает

[СеверЯнин]

А если срезать- то оставшаяся ножки часть в земле начнет гнить и грибница, наверное, тоже

Грибы размножаются не корнями а спорами.

Мой личный опыт не подтверждает ваше мнение. Точно также, с корнем, беру белые грибы и уменьшения их количества не наблюдаю.

когда то занимался этим вопросом... читал много источников.. микологи утверждают, что наименьший вред грибнице наносится тогда, когда гриб как бы выкручивается из своего "посадочного" места..

Может быть,может быть ....А я срезаю и меньше их не становится, что интересно
Просто так в детстве научили
А если серьёзно - то срезать и затачивать ножки от черноты нижней- практично ...Не тащишь лишний груз и грязь домой. А ещё практичнее по моему ,
вообще чистить и резать грибы там где собирал. А домой везти уже готовый п/ф

[Артём]

Я тоже обычно срезаю. И чищу сразу на месте, чтобы дома сопли не разводить и не таскать лишнее, да и в корзину больше влезет

[ЕвГен]

... лично я уже много лет делаю так: слегка расшатываю гриб, а потом взявшись за ножку пытаюсь его как бы выкрутить, делая вращательные движения движения на несколько градусов слева направо, и справо налево...

Аналогично. Потом аккуратно чищу ... "посадочное место" и стараюсь взять от гриба по максимуму, а не только ... "головы рубить". Срезаю под шляпку только "пластинки" для закваски. Сегодня гладышей с серушками и чуток волнух наскирдовал.

[ЕвГен]

... и в корзину больше влезет

Артём! На всякий ... практический случай: очень ... убористая и практичная емкость для сбора грибов - обрезанные по уму пакеты из-под собачье-кошачьих сухих кормов на ... 10-15 кг. По бокам делаешь ВЕРТИКАЛЬНЫЕ! прорези для захвата ладошкой и - вперёд.

[Бонч]

...убористая и практичная емкость для сбора грибов - обрезанные по уму пакеты из-под собачье-кошачьих сухих кормов на ... 10-15 кг. ...

заморозил вареные грибы. складывал просто в полиэтиленовые пакеты. стал перекладывать в другое отделение морозилки.. и плохо отдирается, и ровно не сложить..
подсказали сегодня один способ заморозки.
берутся тетрапаки (от сока, молока) обрезается, по необходимым размерам. потом грибы в пакет, пакет в тетрапак.. и в морозилку... когда замерзнут, тут уж можно из тетрапака вытащить и переложить как надо.

[дядя Витя]

...убористая и практичная емкость для сбора грибов - обрезанные по уму пакеты из-под собачье-кошачьих сухих кормов на ... 10-15 кг. ...

заморозил вареные грибы. складывал просто в полиэтиленовые пакеты. стал перекладывать в другое отделение морозилки.. и плохо отдирается, и ровно не сложить..

Не поленился, сходил на кухню, залез в отделение вертикальной морозилки, в пятницу жена сложила туда пакеты с отваренными белыми грибами и пошевелил эти замороженные пакеты...
форма пакетов геометрически хаотичная, это бесспорно, но отделяются пакеты друг от друга абсолютно без проблем. Саша, может у тебя пакеты не той системы... где-то влагу травят ?

[Бонч]

нижний ряд плохо отделялся. просто пакеты когда трамбовал, плотно друг к другу встали. небольшое усилие и все.. но хотелось бы как то без напряга..

[дядя Витя]

нижний ряд плохо отделялся. просто пакеты когда трамбовал, плотно друг к другу встали. небольшое усилие и все.. но хотелось бы как то без напряга..

Понял.... была такая проблема, когда места не хватало и тоже коленкой трамбовали... там действительно, без напряга не вытащить

[ЕвГен]

....берутся тетрапаки (от сока, молока) обрезается, по необходимым размерам. потом грибы в пакет, пакет в тетрапак.. и в морозилку... когда замерзнут, тут уж можно из тетрапака вытащить и переложить как надо.

Саша! Уже ... было нечто тут http://murman-fishing.ru/?page_id=414 , а я недавно 5-6 штук 1.5 литровых обрезных из-под сока "Тонус" заморозил с жаренными грибами, причём рекомендую после ... "обрезания" тетрапака, делать прорези на 3-5 см по боковым ребрам, и после загрузки закрывать коробочку, потом - в пакетик и в морозилку.

[ЕвГен]

нижний ряд плохо отделялся. просто пакеты когда трамбовал, плотно друг к другу встали. небольшое усилие и все.. но хотелось бы как то без напряга..

Тетрис

[Big wolf]

А мы морозим сразу свежие,так же по пакетам и в морозилку

[СеверЯнин]

А мы морозим сразу свежие,так же по пакетам и в морозилку

Пробовали, просто чуть отваренные в разы места меньше занимают...А морозилка не резиновая.
А мне понравилось не по пакетам, а в коробочки-ваночки из под норвежского мороженного-они есть 1-1,5-2литровые....И грибы и ягоды.В морозилке укладывается кирпичиками и достать и переложить удобно.

[MehLis]

Вот она кудесница природа. Все у нее к месту. Сегодня попалась вот такая парочка

[Николаевна]

Друзья! Что можно сделать с масленниками кроме маринования? Сушить получится?
И нафига я остановилась возле них......