Мурманский Рыболовный Форум

**Natalka** » 28 май 2011, 21:19

Garik-SPB писал(а): Надо сначала на рыбалке,на друзьях испытать! Я вот,например, всегда так делаю...ещё никто не умер

Это от того, что водкой запивают :hi_hi_hi:

Объявления

**Alco** » 28 май 2011, 21:31

Natalka писал(а):Быть вам АлкоГарики естествоиспытателями(20 букв )

Как то я насторожился уже :-)

**Слава** » 07 сен 2011, 12:18

Блина.. Гакнулась морозилка :-(

И все шо нажито непосильным трудом нуно в срочном порядке готовить шо б не пропало.. Так шо намечается рыбная неделя.. :du_ma_et:

**пользователь** » 07 сен 2011, 12:36

Volhv писал(а):Кстати, довольно таки простое, необычное и вкусное блюдо!

ЗЫ. Забыл добавить, что сосиски не должны быть совсем уж дешёвыми (могут развалиться), и спагетти лучше брать тонкие (точно не будут сырыми в сосиске)

Зачет!!!!

**Мэри** » 07 сен 2011, 12:47

Слава писал(а):Блина.. Гакнулась морозилка И все шо нажито непосильным трудом нуно в срочном порядке готовить шо б не пропало.. Так шо намечается рыбная неделя..

Слава, будешь не справляться, зови на помощь. :-)

**Мэри** » 07 сен 2011, 12:49

ppaganell писал(а):
Alco писал(а):А я даже и не знаю что такое солёный папоротник и с чем его едят
Даёшь поставки омуля и папоротника за полярный круг!

Я для тя спецом отправлю стребуешь с Гарика

Костя, уж не с той ли посылочки мне перчики достались?

**Garik-SPB** » 07 сен 2011, 12:59

Именно,Марина. :mi_ga_et:

Перчики супер! :bra_vo:

**Garik-SPB** » 07 сен 2011, 20:24

Сегодня возвращались с неугомонным sergiolibe с рыбалки по Серебрянке,и он мне сказал как он запекает кумжу в духовке.Решил попробовать.Немного кой-чего добавил от себя,вот примерно что получилось.
Шкерим рыбоньку,голову в уху,затем надрезаем рёбра у позвоночника и вдоль хребта надрез до середины спинки.Разворачиваем.

Соль,немного перца и прованские травы.

Разогреваем духовку примерно до 200 градусов.Выкладываем рыбу на противень,смазанный маслом или на решетку.
Запекаем.
Я ещё картофель помыл хорошенько,разрезал вдоль на половинки прямо в мундирах,и запёк на противне срезом вниз.

Незадолго до приготовления рыбы немного сбрызнул лимонным соком.
Очень вкусно! :co_ol:

ЗЫ.Рыба примерно килограммовая готовилась минут 15.Картофель почти в 2 раза дольше.Это необходимо учитывать чтобы одновременно приготовились и рыба,и картофель.

**big-fisher** » 07 сен 2011, 21:29

Garik-SPB писал(а):
Соль,немного перца и прованские травы.

Опять травка :hi_hi_hi:

**Garik-SPB** » 07 сен 2011, 21:30

Ну подсел я на неё уже несколько лет назад. :-)

**big-fisher** » 07 сен 2011, 21:31

Garik-SPB писал(а):Ну подсел я на неё уже несколько лет назад.

Ладно

С кем не бывает :-):

**Garik-SPB** » 20 сен 2011, 15:27

Поморский рыбник: сделано в Сумпосаде

http://rk.karelia.ru/2011/09/pomorskiy- ... sumposade/

**Natalka** » 22 сен 2011, 22:17

Мой сегодняшний ужин.
Ростбиф.
Кусок хорошей говядины очищаем от пленок.

Натираем горчицей, солью,оливковым маслом, розмарином(травка такая :hi_hi_hi:

)

В духовку.
Достаём, режем

И вот результат

ЗЫ. Благодарю Гарика за консультацию. :mi_ga_et:

Жарить не стала-под гриль первые 10 мин сунула.

**Garik-SPB** » 22 сен 2011, 22:22

Ну ты молодца,Наташка!!!! :bra_vo:

Классно выглядит,и не сомневаюсь что по вкусу супер!!!
Прожарочка-самое то! Самый что ни на есть Медиум!!! Смотрю и слюнки глотаю! Как прожарку определяла? На ощупь или протыкала?

**Garik-SPB** » 22 сен 2011, 22:23

Эх!!! РОЗМАРИНЧИК- ЭТО ВСЁ!!!!! :co_ol:

Кто понимает...

**Garik-SPB** » 22 сен 2011, 22:24

На тарелочке декор из бальзамического уксуса? Тоже классно! :co_ol:

**Garik-SPB** » 22 сен 2011, 22:25

А на дальнем плане,там чего? Руккола с черри и сыром? Ну ты меня убила наповал... :bra_vo:

**Natalka** » 22 сен 2011, 22:27

Тыкала пальцем :hi_hi_hi:

, на тарелке не совсем декор-глазурь из бальз.уксуса( я её люблю как соус)

**sergiolibe** » 22 сен 2011, 22:28

Всё, язык проглотил. :-):

**Garik-SPB** » 22 сен 2011, 22:30

Тыкала пальцем

Всё правильно.Я тоже всегда на ощупь...

на тарелке не совсем декор-глазурь из бальз.уксуса( я её люблю как соус)

Ну паняна что он-же и соус. Тоже в холодильничке есть всегда.С мясом сочетается как надо.

Мурманский Рыболовный Форум

Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Объявления

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Re: Кулинарные секреты!

Кто сейчас на конференции