Леш, между температурой нагретого воздуха в духовке и температурой воды в кастрюле (которая в духовке) будет не предсказуемая разница
Если ты имеешь ввиду пакет в духовку, то это другое ..
Засунь руку в воду при температуре +70, ожог будет.
Засунь руку в духовку, температура +120, ожога не будет.
Зайди в баньку с сухим паром при температуре 120
кайффффф
Искупайся в молоке при 100С помолодеешь
Медведи, встречавшие людей в лесу, думают, что люди живут на деревьях.