Вкусно под 150...

[Мурмаш]

Сегодня угостили корюхом с Белого моря. Впечатляет размер. 14 штук-2 кг. Сварена по поморски, с картошкой и добавлением молока.

[салмон]

Сегодня угостили корюхом с Белого моря. Впечатляет размер. 14 штук-2 кг. Сварена по поморски, с картошкой и добавлением молока.

А где репчатый лук кружочками!!!???

[FireMan51]

Как то так сегодня, но под 500

[Олег2012]

Как то так сегодня, но под 500

Вообще то видим что всухомятку такая вкуснятина на фото. Но... пожалуй верим на слово что вкусно было!

[Iristka]

Выглядит очень аппетитно! Рецепт в студию!

[FireMan51]

Выглядит очень аппетитно! Рецепт в студию!

В районе 100 грамм оливково масла смешанных с чесночком 3 зубчика, чеснок давил в масло, дал немного маслу настоятся. Раковины почистил, помыл и опустил в кипящую воду до раскрытия. После разламывая одну раковину за другой, промывая и удаляя бородку, совмещал в одной раковине по два моллюска. Залил готовым соусом и натёр сыром, потом духовка в 200 градусов на 15 минут. Готово!)

[Мурмаш]

Стоп-кадр.

[piv211]

Ну тут 150 явно мало
Сиг, окунь, горбуша. Ничего лишнего - соль, лук, морковь, зелень и помидорка. 40 минут и в 00.00 я не удержался

В духовке

Полная готовность

[FireMan51]

Ну тут 150 явно мало
Сиг, окунь, горбуша. Ничего лишнего - соль, лук, морковь, зелень и помидорка. 40 минут и в 00.00 я не удержался

В духовке

image.jpg

Полная готовность

image.jpg

Так-то слюна подкатила, здорово. Скоро перекрою морепродуктом, уже в процессе

[FireMan51]

Стоп-кадр.

А ишо есть? Я б махнулся на тресочку?

[Мурмаш]

Не... Только если на пиво.

[piv211]

Достал сейчас из холодильника.
Ну совсем не гадость эта моя заливная рыба! СОВСЕМ!!!!!
Встало холодцом. Отведал ещё кусочек холодненькой. Материться тут можно. Просто пипец как вкусно!!!!

[piv211]

Коля! Давай махнём моего окуня на 10-ок твоих вяленых корюшек.

[FireMan51]

Не... Только если на пиво.

Млин, готов чуть позднее. В пиве предпочтение такое же .

[Мурмаш]

В обед окуняк морских пожарил....
Пивас кончается, за новым идти лень. Придётся идти на повышения градуса

[FireMan51]

Начнём пожалуй:
более 10-ка раковин трубача, в моём случае они свежемороженные, опускаем в тёплую воду для размораживания, если только с моря просто выковыриваем мяско из раковины вилкой, варить не нужно ибо мяско становится несколько жостще и при варке издаёт не пищеварибельный запах, но это исключительно моя точка зрения.

[FireMan51]

Далее отделяем ножку от внутренностей и стрекательного органа и пересыпаем всё энто дело солью, оставляем минут на дцать и приступаем к приготовлению кляра, в моём случае пару яйц несушек и немного муки с солью.

[Мурмаш]

А ещё борщ сегодня варил из косточек хребта лосиного аж целых 6 часов.

[afrika1967]

Коля, имей совесть............. я уже захлёбываюсь.............

[FireMan51]

Приступаем к избитию мяска для создания отбивной лепёшечки, опускаем в кляр и поджариваем до золотистого оттенка в подсолнечном масле.

Вуаля и хоть под писят, хоть стописят готово!)