лето - свежие овощи и фрукты.... информация об изобилии нитратов заинтересовала на покупку нитрат-тестера, естественно не на алиэкспрессе а в медтехнике. Однако во-время подвернувшиеся статейки (ссылки ниже) в нете испортила настроение навеянное производителями и радужными отзывами на их сайтах
...в самой инструкции по эксплуатации прописано: "...Анализ содержания нитратов производится на основе измерения
проводимости переменного высокочастотного тока в измеряемом продукте. "
- то есть всех ионов всех солей в продукте.
РИПИ (Российский Институт Потребительских Испытаний)
http://www.ripi-test.ru/testy/1073-nitrat-testery "...не выполняют свою главную задачу – они не отражают реальное содержание нитратов"
http://www.ripi-test.ru/produkty-pitani ... itratomery Вывод, который был сделан о нитратомерах - они не те, за кого себя выдают
http://otzovik.com/review_389565.html одна картошка - кардинально разные показания
https://nitrat-testery.ru/ обычный солемер за цену до 1000руб показывает тоже самое
https://geektimes.ru/company/medgadgets/blog/247530/ В группе риска оказался банан из «Азбуки вкуса», и результаты первого теста, «с полки» превысили норму на 10 единиц. Стало любопытно, что будет происходить с данными, если, скажем, вымыть банан. Чудеса, но мытый банан превысил допустимую норму на 30 единиц, и только банан без кожуры оказался пригоден в пищу. Что, конечно, логично
http://labprice.ua/ru/stati/nitrat-test ... -v-rossii/ Процесс измерения этими приборами похож больше на неудачный фокус, а не на серьезный научный эксперимент, ведь, как показывает опыт, три одинаковых нитрат-тестера «СОЭКС» могут продемонстрировать различные результаты измерений на одних и тех же овощах и фруктах.
...погрешность измерения до 30%
...показания напрямую зависят от уровня заряда источника питания
"Норма нитратов для человека 5 мг на 1 кг человеческого тела. Зная свой вес, и проведя несложные подсчеты, каждый может свою норму нитратов.
То есть, 325 мг - норма для человека весом 65 кг. Продукт с превышением нитратов, в принципе, можно съесть, и без какого-то ущерба для здоровья, но общее количество нитратов, поступивших в организм с этим продуктом в сутки не должен превышать обозначенный максимум."