Natalka писал(а):Я люблю тушёного в духовке с квашеной капустой и беконом. Короче в жаровне обжариваю много бекона, потом туда куски глухаря и большую луковицу, порезанную кольцами, немного розмарина-он улучшает и облагораживает запах дичи. Когда обжарится выкладываю промытую и отжатую квашенную капусту и листочек лаврушки. Закрываю и в духовку на часа полтора(время зависит от возраста глухаря-определяю по жесткости жил)
Вернуться в Кулинарные секреты
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1