Магазин МОПЕДОФФ Мурманский Рыболовный Портал против свободной продажи сетей!

Тресковая печень

Re: Тресковая печень

Сообщение backtail » 10 окт 2010, 20:03

Ребята в фильме показывали, как варить http://www.rapidshare.ru/1652951 - 256 метров, "Налимы северных рек".
Аватара пользователя
backtail
Активист
 
Сообщения: 1847
Зарегистрирован: 24 дек 2009, 21:44
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 324 раз.
Поблагодарили: 535 раз.
Имя: Денис
Техника: Ласты

Объявления

Re: Тресковая печень

Сообщение ЕвГен » 11 окт 2010, 10:47

Рыбий жир, длительное время рекомендуемый врачами в качестве полезного дополнения для поддержки здоровья сердца и суставов, имеет серьезный недостаток - способствует тяжелому колиту и развитию рака толстой кишки. Это установили американские врачи из Мичиганского университета.
Медики полагают, что люди, особенно страдающие хроническими заболеваниями кишечника, должны ограничить потребление докозагексаеновой кислоты (DHA) - одного из главных компонентов жирной кислоты омеги-3, присутствующей в рыбьем жире, сообщает АМИ-ТАСС.
Лабораторные эксперименты показали, что мыши, получившие высокие дозы рыбьего жира, развивали смертельные формы рака толстой кишки на поздних стадиях. Более того, с увеличением внутреннего воспаления болезни потребовалось всего четыре недели, чтобы сформировать опухоль.
Тяжесть формы и прогрессия агрессивного рака была замечена не только у мышей, потребляющих высокие дозы кислоты DHA, но и у грызунов с низкими дозами, которые были предрасположены к воспалению кишечника. Результаты оказались неожиданными для онкологов, поскольку ранее считалось, что кислота DHA в рыбьем жире наоборот обладает противовоспалительными свойствами.
Полностью исключать рыбий жир из рациона питания клиницисты не советуют, но необходимо уменьшить его дозы, если человек получает с продуктами и так достаточное количество кислоты DHA. http://www.fishkamchatka.ru/?cont=long& ... 1&month=10
Будь всегда самим собой
Аватара пользователя
ЕвГен
Ихтиолог
 
Сообщения: 10162
Зарегистрирован: 02 мар 2010, 13:46
Откуда: Мурманск-Рослякво-ДЗ
Благодарил (а): 7830 раз.
Поблагодарили: 4168 раз.
Имя: Евгений
Дополнительная информация: рыболов-охотник-собашник
Техника: есть

Re: Тресковая печень

Сообщение Леший » 04 янв 2011, 01:27

Привозил раньше тестю жир с вываренной печени, он зимой в корм курам добовлял по чайной ложке и они всю зиму неслись.
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться
Леший
Активист
 
Сообщения: 504
Зарегистрирован: 10 май 2010, 21:28
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 181 раз.
Поблагодарили: 136 раз.
Имя: Олег
Техника: Рено Гранд Сценик, Фиат Дукато, Фрегат 330, Сузуки 9,9 , Лыжи
skype: oleg0334
телефон: 89217254389

Re: Тресковая печень

Сообщение Миля » 04 янв 2011, 21:32

А как на счет говяжьей печени?Любите?

Паштет из говяжьей печени

Печенку,копченую свиную грудинку, чеснок и лук варить до готовности печенки. Затем все пропустить 2 раза через мясорубку. Добавить соль, перец, коньяк, хорошо перемешать. Положить в форму и поставить в духовку на 30 минут, покрыв ломтиками сала.

Ингредиенты:

печень говяжья 500 г
грудинка свиная 250 г
чеснок 1 долька
лук репчатый 1 шт
сало 4 кусочек
коньяк 150 г
перец по вкусу
соль по вкусу

А еще люблю жарить говяжью печень.

И как приготовить печень? Да рецептов много. Ниже предлагается рецепт печени говяжьей, жаренной по-корейски.

Приготовление:

Печень освободить от пленки и прожилок, нарезать на тонкие ломтики толщиной 0,3-0,5 см, затем на квадратики по 4—5 см. Добавить толченые лук и чеснок, соль, черный молотый перец, кунжутное или оливковое масло, куриный бульон. Перемешать и оставить на 10 минут. Затем обвалять кусочки печенки в муке, обмакнуть во взбитых яйцах и жарить до готовности.

Примечание. Печень можно предварительно сварить.

Ингредиенты:

печень говяжья 1 кг
яйца 5 шт
мука пшеничная 100 г
лук зелёный 80 г
чеснок 1 головка
масло кунжутное 25 г
или масло оливковое 25 г
бульон куриный 1.5 стакан
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу
Миля
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 11:19
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Людмила

Re: Тресковая печень

Сообщение ppaganell » 04 янв 2011, 21:40

Бонч писал(а):ничего удивительного, в некоторых регионах налим считается соорной рыбой.


У нас за милый мой идёт налимчик. На Енисее знаю тоже...
Это в каких регионах то?
ppaganell
Активист
 
Сообщения: 2566
Зарегистрирован: 11 ноя 2010, 07:49
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Был Ушел

Re: Тресковая печень

Сообщение Бонч » 04 янв 2011, 23:28

ppaganell писал(а):Это в каких регионах то?

У меня жена с Архангельской области. к налиму вестма скептически относится. семга, кумжа, хариус, сиг, щука... но только не налим.
кстати, кажется в диалогах о рыбалке был сюжет про налима, вроде как енисей... ???... так там тоже проскочило выражение, что в Архангельской налим считается сорной рыбой...
Но сами архангелогородцы его ловят во всю!
«Was mich nicht umbringt, macht mich stärker…»
Friedrich Wilhelm Nietzsche
Аватара пользователя
Бонч
.
 
Сообщения: 24943
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 08:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 18375 раз.
Поблагодарили: 15834 раз.
Имя: Александр
Техника: Bayliner Capri 1952 + Mercruser 3,0 + Mercury 6; MPS II (3.2 TD, 4AT, snorkel Safari, body lift - 4 sm, перед Tough Dog (+ 50 sm)+ KONI 88-5390 Heavy Track Raid, зад Lovells Suspension (+2") + KONI 90-5458 Heavy Track Raid + Сooper Discoverer STT 285/75 r17 + Come Up Seal DS 9,5)

Re: Тресковая печень

Сообщение STORM » 05 янв 2011, 00:09

Фины,в отличии от нас,не ловят и не лопают корюшку,считая сорной рыбой...... А мы так за милу душу..... Так же и с налимом,где то его не признают,а где то несказано рады......
Аватара пользователя
STORM
Активист
 
Сообщения: 2319
Зарегистрирован: 08 июн 2010, 22:31
Откуда: Мончегорск
Благодарил (а): 303 раз.
Поблагодарили: 327 раз.
Имя: Анатолий
Дополнительная информация: anatolij67@mail.ru
Техника: Прогресс 4 + Суза 30.

Re: Тресковая печень

Сообщение ppaganell » 05 янв 2011, 05:46

Бонч писал(а):
ppaganell писал(а):Это в каких регионах то?

У меня жена с Архангельской области. к налиму вестма скептически относится. семга, кумжа, хариус, сиг, щука... но только не налим.
!

А у нас На севере щукой собак кормят а налима сами едят... О как.
ppaganell
Активист
 
Сообщения: 2566
Зарегистрирован: 11 ноя 2010, 07:49
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Был Ушел

Re: Тресковая печень

Сообщение Евгений » 05 янв 2011, 15:35

Бонч писал(а):
ppaganell писал(а):
Это в каких регионах
то ?
У меня жена с
Архангельской области. к
налиму вестма
скептически относится.
семга, кумжа, хариус, сиг,
щука... но только не
налим.

У меня отец с Архангельской области - так я с ранних лет привык - налим и щука не еда !!! :ne_ne_ne:
Опыт - серия неудач, каждая из которых чему-нибудь да учит, например тому, что ее не избежать и в следующий раз.
Аватара пользователя
Евгений
Активист
 
Сообщения: 591
Зарегистрирован: 05 мар 2010, 19:48
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 249 раз.
Поблагодарили: 277 раз.
Имя: Евгений
телефон: 89113120627

Re: Тресковая печень

Сообщение STORM » 05 янв 2011, 15:40

>>так я с ранних лет привык - налим и щука не еда !!!
>>

Вы не любите кошек??? Может вы просто не умеете их готовить......................(с)................ :ti_pa:
Аватара пользователя
STORM
Активист
 
Сообщения: 2319
Зарегистрирован: 08 июн 2010, 22:31
Откуда: Мончегорск
Благодарил (а): 303 раз.
Поблагодарили: 327 раз.
Имя: Анатолий
Дополнительная информация: anatolij67@mail.ru
Техника: Прогресс 4 + Суза 30.

Re: Тресковая печень

Сообщение Garik-SPB » 05 янв 2011, 15:48

А мне тут баночку тресковой печени подогнали.Вот думаю чё с ней сделать...салатик может какой?
Не будь унылым говном - будь позитивной какашкой!
Аватара пользователя
Garik-SPB
Настоящий индеец
 
Сообщения: 23853
Зарегистрирован: 30 апр 2010, 18:56
Откуда: Ковдор-Питер-Мурманск
Благодарил (а): 5346 раз.
Поблагодарили: 12775 раз.
Имя: Игорь
Дополнительная информация: Воздух трогаю легко...
Техника: Boatmaster Самурай-300 + Яма-2

Re: Тресковая печень

Сообщение Бонч » 05 янв 2011, 16:00

Garik-SPB писал(а):А мне тут баночку тресковой печени подогнали.Вот думаю чё с ней сделать...салатик может какой?

сохрани ее до 15-го... мы тебя научим есть тресковую печень! :hi_hi_hi:


самый простой и классный салатик: вареное куриное яйцо, тресковая печень и зеленый лук...
«Was mich nicht umbringt, macht mich stärker…»
Friedrich Wilhelm Nietzsche
Аватара пользователя
Бонч
.
 
Сообщения: 24943
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 08:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 18375 раз.
Поблагодарили: 15834 раз.
Имя: Александр
Техника: Bayliner Capri 1952 + Mercruser 3,0 + Mercury 6; MPS II (3.2 TD, 4AT, snorkel Safari, body lift - 4 sm, перед Tough Dog (+ 50 sm)+ KONI 88-5390 Heavy Track Raid, зад Lovells Suspension (+2") + KONI 90-5458 Heavy Track Raid + Сooper Discoverer STT 285/75 r17 + Come Up Seal DS 9,5)

Re: Тресковая печень

Сообщение Garik-SPB » 05 янв 2011, 16:36

ОК.Тогда возьму с собой!
Не будь унылым говном - будь позитивной какашкой!
Аватара пользователя
Garik-SPB
Настоящий индеец
 
Сообщения: 23853
Зарегистрирован: 30 апр 2010, 18:56
Откуда: Ковдор-Питер-Мурманск
Благодарил (а): 5346 раз.
Поблагодарили: 12775 раз.
Имя: Игорь
Дополнительная информация: Воздух трогаю легко...
Техника: Boatmaster Самурай-300 + Яма-2

Re: Тресковая печень

Сообщение STORM » 05 янв 2011, 17:00

Garik-SPB писал(а):А мне тут баночку тресковой печени подогнали.Вот думаю чё с ней сделать...салатик может какой?


Хмм.... Это какая то особенная баночка? У нас в магазинах их вида 3-4,на любой вкус...... Иногда беру одну,что б просто с чёрным хлебушком водочку заесть..... :a_g_a: :al_kana_ft:
Аватара пользователя
STORM
Активист
 
Сообщения: 2319
Зарегистрирован: 08 июн 2010, 22:31
Откуда: Мончегорск
Благодарил (а): 303 раз.
Поблагодарили: 327 раз.
Имя: Анатолий
Дополнительная информация: anatolij67@mail.ru
Техника: Прогресс 4 + Суза 30.

Re: Тресковая печень

Сообщение Garik-SPB » 05 янв 2011, 17:45

Это не с магазина.Это с рейса.Попробовал-вкусно,но без всего есть почти нереально.
Не будь унылым говном - будь позитивной какашкой!
Аватара пользователя
Garik-SPB
Настоящий индеец
 
Сообщения: 23853
Зарегистрирован: 30 апр 2010, 18:56
Откуда: Ковдор-Питер-Мурманск
Благодарил (а): 5346 раз.
Поблагодарили: 12775 раз.
Имя: Игорь
Дополнительная информация: Воздух трогаю легко...
Техника: Boatmaster Самурай-300 + Яма-2

Re: Тресковая печень

Сообщение STORM » 05 янв 2011, 17:55

Garik-SPB писал(а):Это не с магазина.Это с рейса.Попробовал-вкусно,но без всего есть почти нереально.


Конечно безо всего нереально..... Водовка ещё нужна...... И хлебушек...... :-)
Аватара пользователя
STORM
Активист
 
Сообщения: 2319
Зарегистрирован: 08 июн 2010, 22:31
Откуда: Мончегорск
Благодарил (а): 303 раз.
Поблагодарили: 327 раз.
Имя: Анатолий
Дополнительная информация: anatolij67@mail.ru
Техника: Прогресс 4 + Суза 30.

Re: Тресковая печень

Сообщение Бонч » 05 янв 2011, 20:42

STORM писал(а):
Garik-SPB писал(а):Это не с магазина.Это с рейса.Попробовал-вкусно,но без всего есть почти нереально.


Конечно безо всего нереально..... Водовка ещё нужна...... И хлебушек...... :-)

и нормальные пацаны! :dr_ink:
«Was mich nicht umbringt, macht mich stärker…»
Friedrich Wilhelm Nietzsche
Аватара пользователя
Бонч
.
 
Сообщения: 24943
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 08:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 18375 раз.
Поблагодарили: 15834 раз.
Имя: Александр
Техника: Bayliner Capri 1952 + Mercruser 3,0 + Mercury 6; MPS II (3.2 TD, 4AT, snorkel Safari, body lift - 4 sm, перед Tough Dog (+ 50 sm)+ KONI 88-5390 Heavy Track Raid, зад Lovells Suspension (+2") + KONI 90-5458 Heavy Track Raid + Сooper Discoverer STT 285/75 r17 + Come Up Seal DS 9,5)

Re: Тресковая печень

Сообщение STORM » 05 янв 2011, 21:11

Ну это само собой..... :a_g_a: :dr_ink:
Аватара пользователя
STORM
Активист
 
Сообщения: 2319
Зарегистрирован: 08 июн 2010, 22:31
Откуда: Мончегорск
Благодарил (а): 303 раз.
Поблагодарили: 327 раз.
Имя: Анатолий
Дополнительная информация: anatolij67@mail.ru
Техника: Прогресс 4 + Суза 30.

Re: Тресковая печень

Сообщение Мэри » 06 янв 2011, 15:59

Бонч писал(а):
Garik-SPB писал(а):А мне тут баночку тресковой печени подогнали.Вот думаю чё с ней сделать...салатик может какой?

сохрани ее до 15-го... мы тебя научим есть тресковую печень! :hi_hi_hi:


самый простой и классный салатик: вареное куриное яйцо, тресковая печень и зеленый лук...

А что будет 15-го? Изображение
Аватара пользователя
Мэри
Почетная рыбачка
 
Сообщения: 2953
Зарегистрирован: 22 дек 2009, 13:08
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 87 раз.
Поблагодарили: 914 раз.
Имя: Марина
skype: marinagoncharova51
телефон: 89256380662

Re: Тресковая печень

Сообщение Бонч » 06 янв 2011, 17:54

знакомый на дачу пригласил.
«Was mich nicht umbringt, macht mich stärker…»
Friedrich Wilhelm Nietzsche
Аватара пользователя
Бонч
.
 
Сообщения: 24943
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 08:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 18375 раз.
Поблагодарили: 15834 раз.
Имя: Александр
Техника: Bayliner Capri 1952 + Mercruser 3,0 + Mercury 6; MPS II (3.2 TD, 4AT, snorkel Safari, body lift - 4 sm, перед Tough Dog (+ 50 sm)+ KONI 88-5390 Heavy Track Raid, зад Lovells Suspension (+2") + KONI 90-5458 Heavy Track Raid + Сooper Discoverer STT 285/75 r17 + Come Up Seal DS 9,5)

Пред.След.

Вернуться в Кулинарные секреты

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

  • Объявления