Мурмаш писал(а):А в крутую яйцо и зелёный лук жидко?
Конечно если на банку печени десяток яиц вывалить, да еще от шкорлупы не очистить, будет сухо.
Мурмаш писал(а):А в крутую яйцо и зелёный лук жидко?
Big wolf писал(а):Печень, картошка, яйцо, лук, солёный огурец!!! Не такой жирный получается . И рюмка холодной водки
litoral писал(а):Толку картошку толкушкой1 Что делать, если нет толкушки? Чем заменить? : картофелемялка, пестик.
Картофелемялка — Википедия ru.wikipedia.org›Картофелемялка
Картофелемялка, толкушка — пестик для приготовления картофельного пюре. По своему устройству картофелемялка состоит из вертикальной прямой или изогнутой ручки и горизонтальной пластины..
yurezzz писал(а):Прошу знающих поделиться рецептом консервирования печени трески. Планируется поездка в териберку на 3 дня.хочется и с собою забрать печень не мороженую . Рецепт желательно без автоклава...духовка вроде в месте проживания имеется...
yurezzz писал(а):Спасибо.соли сколько надо на кг печени?
П.с. с перчатками разобрался))
SAMSAM писал(а): Что такое 5 впереди - х.з.
yurezzz писал(а):Спасибо.соли сколько надо на кг печени?
П.с. с перчатками разобрался))
SAMSAM писал(а):Похоже делается по формуле: 15 мин разогрев, 45 мин стерилизация при 112гр, 20 мин охлаждение. Что такое 5 впереди - х.з.
ЕвГен писал(а):Определяющий фактор "как руки доходят катаю в банки". Залить лучше не морской водой, а физиологическим раствором - это раствор поваренной соли 0.9 % в пресной воде.Крокозябр писал(а):На рыбалке промыл, кинул в ведро и залил морской водой.
Иногда сутки, а иногда и двое стоит в ведре, как руки доходят катаю в банки. ...
Вернуться в Кулинарные секреты
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1