Мурманский Рыболовный Форум

Искал рецепт старого антигриппина, но нашёл это )))

Описание
Эфирные масла чеснока и имбиря обладают мощным антисептическим свойством, в петрушке больше витамина С, чем в лимоне, а сало - вообще "украинский наркотик" :) Предлагаю рецепт для любителей остренького. Вариации этого же рецепта: с хреном, с медом и черной редькой. Подавать к "нажористому" борщу на белом или черном хлебе.

Ингредиенты
Количество всех составляющих варьируется по вашему вкусу.
У меня примерно:
150 гр. сала;
несколько зубчиков чеснока;
корень имбиря размером с большой палец;
1 ст. ложка французской горчицы в зернах;
зелень, соль, черный перец.


Способ приготовления

Белое сало без мясных прожилок и шкурки прокрутить через мясорубку или натереть на терке. Чтоб легче натиралось оно должно быть сильно заморожено. Чеснок почистить, измельчить. Корень имбиря почистить, натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать.

Все смешать, посолить и поперчить по вкусу. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Французская горчица к борщу и салу?! Моветон...

Аха... значит надо попробовать...

У меня так называемое Антигриппинное блюдо- свекла с чесноком под майонезом. Чеснока там обычно столько что культурное общество некультурно захрюкает ))

Volhv писал(а):У меня так называемое Антигриппинное блюдо- свекла с чесноком под майонезом

тоже самое,а ещё тёртый сыр майонез и чеснок.