Магазин МОПЕДОФФ Мурманский Рыболовный Портал против свободной продажи сетей!

КОФЕ .... и это всё о нём!

КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение Олег2012 » 10 фев 2013, 12:37

Сам я очень обожаю этот напиток, наверняка среди нас любителей тоже найдется немало, а в связи с этим и темку решил замутить с негласного вашего позволения дамы и господа. Думаю приживется на нашем форуме и будет весьма интересна. Предлагаю выкладывать сюда всё что связано с этим чудесным напитком : историю и истории, рецепты свои и классические, стихи, песни, клипы. фотки, натюрморты, шутки, байки, приколы. Свои мысли , соображения, диспуты.
И так: ПРИЯТНОГО КОФЕПИТИЯ!!!!

Изображение
Аватара пользователя
Олег2012
Активист
 
Сообщения: 1924
Зарегистрирован: 11 май 2011, 21:44
Благодарил (а): 433 раз.
Поблагодарили: 1171 раз.
Имя: Олег
Техника: Две ноги, две руки

Объявления

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение Олег2012 » 10 фев 2013, 12:42

Как зачинателю темы позвольте начать с обычной легенды об эфиопском пастухе Калдиме которй якобы первый обратил внимание на деревья с красными ягодами:

Он заметил, что его козы, съев их плоды, становятся необыкновенно бодрыми. Пастух, решив познать сей магический эфеект экспериментальным путем, собрал ягоды и замочил их в воде. На вкус напиток оказался отвратительным. Раздосадованный Калдим бросил ветки с ягодами в костер, и через некоторое время почувствовал необыкновенный, дурманящий аромат. Пастух разворошил костер и собрал тлеющие зерна, затем снова залил их водой и оставил настояться. Попробовав через некоторое время получившийся напиток, он, к своему удивлению, обнаружил, что вкус его стал горьким и терпким, но довольно приятным, а вскоре почувствовал необыкновенную бодрость, сохранявшуюся в течение суток.

Калдим поведал об этом необычном случае настоятелю близлежащего монастыря. Тот заинтересовался рассказом пастуха и решил испробовать действие напитка на себе. Перед ночной службой он попросил одного из послушников обжарить зерна в печи, измельчить, а потом залить кипящей водой и настоять некоторое время. Затем выпил получившийся напиток. Эффект оказался удивительным: он чувствовал себя бодрым всю ночь и следующий день. Настоятель был настолько поражен действием напитка, что повелел всем монахам пить этот отвар, чтобы те не засыпали во время ночных молебнов.

:-):
Аватара пользователя
Олег2012
Активист
 
Сообщения: 1924
Зарегистрирован: 11 май 2011, 21:44
Благодарил (а): 433 раз.
Поблагодарили: 1171 раз.
Имя: Олег
Техника: Две ноги, две руки

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение may » 10 фев 2013, 12:43

Олег, если ты кофеман, тогда посоветуй - в зернах в наших магазинах какой лучше брать? Растворимый что-то никакой уже не лезет....
"Если выпало в Империи родиться,
лучше жить в глухой провинции у моря."
Аватара пользователя
may
Рыцарь Непечатного Образа
 
Сообщения: 4117
Зарегистрирован: 08 янв 2010, 21:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 938 раз.
Поблагодарили: 1729 раз.
Имя: Алексей

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение Артём » 10 фев 2013, 12:46

Интересный факт.
1-2 чашки кофе в день, и мы чувствуем себя отлично
4 чашки в день, становимся более раздражительными
ну, а 6-8 чашек напитка в день, человек раздражается по любому поводу и очень агрессивный
Рыбалка- вещь непредсказуемая. Именно в непредсказуемости вся ее прелесть!
Аватара пользователя
Артём
Активист
 
Сообщения: 4946
Зарегистрирован: 10 янв 2011, 21:14
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 2366 раз.
Поблагодарили: 3828 раз.
Имя: Артём
Техника: Навигатор 380+Ямаха 9.9(15), авто
skype: mixalych37tema
телефон: 89022810991

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение Олег2012 » 10 фев 2013, 12:53

may писал(а):Олег, если ты кофеман, тогда посоветуй - в зернах в наших магазинах какой лучше брать? Растворимый что-то никакой уже не лезет....


По моему мнению, растворимый это уже не кофе.(но это моё мнение, так как ни чего кроме болей в печени и частых позывов до ветру от него не исптываю) Только натуральный молотый или в зернах. Сам плотно сижу уже с десяток лет на финских марках "Культа Катрина" и "Ароми Мокка" средней обжарки. Беру их в кофейных специализированных бутиках и отделах на рынках. например магазин "Андромеда" на Полярных зорях. Чайный кофейный бутик на 5 углах в подвальчике под Сбербанком, вход который ближе к Волне. На центральном рынке против кинотеатра Мурманск. Есть отдел на Первомайском рынке. Жена периодически в Финку мотается, оттуда привозит тоже.
Сам раньше пил до 10 чашек в день его. Сейчас 3-5.
Аватара пользователя
Олег2012
Активист
 
Сообщения: 1924
Зарегистрирован: 11 май 2011, 21:44
Благодарил (а): 433 раз.
Поблагодарили: 1171 раз.
Имя: Олег
Техника: Две ноги, две руки

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение Миха » 10 фев 2013, 13:50

Как сказала Малышева в программе "Здоровье" для мужчин надо выпивать в день 6-8 чашек хорошего кофе.
Рыбалка-есть способ привести в равновесие духовное и физическое, то бишь в гармонию душу и тело!
Аватара пользователя
Миха
Активист
 
Сообщения: 3474
Зарегистрирован: 16 апр 2011, 12:40
Откуда: город-герой Мурманск.
Благодарил (а): 2794 раз.
Поблагодарили: 1484 раз.
Имя: Миха
Техника: авто,ноги,лыжи.
skype: нету

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение piv211 » 10 фев 2013, 14:10

-Кофе, между прочем, вредно!
-А без сигареты ещё и противно! :-)
"МАСЯНЯ"
"Не важно, чего ты достиг, важно, что ты пережил."
Аватара пользователя
piv211
Летописец
 
Сообщения: 6047
Зарегистрирован: 14 авг 2012, 12:20
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 5732 раз.
Поблагодарили: 6919 раз.
Имя: Игорь
Дополнительная информация: piv211@yandex.ru
Техника: Баджер 390 HD, Suzuki DF20AS
skype: piv211
телефон: 89212826285

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение Iren » 10 фев 2013, 16:04

миха писал(а):Как сказала Малышева в программе "Здоровье" для мужчин надо выпивать в день 6-8 чашек хорошего кофе.

А вы побольше Малышеву слушайте))), быстрей загнетесь)))
Если я тебе не нравлюсь...застрелись, я не исправлюсь!!!)))
Аватара пользователя
Iren
Почетная рыбачка
 
Сообщения: 1284
Зарегистрирован: 17 июн 2010, 12:13
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 659 раз.
Поблагодарили: 204 раз.
Имя: Ирина
skype: есть, но не пользуюс

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение spaniard » 10 фев 2013, 16:06

Где-то читал,что кофе в сочетании с молоком способствует развитию раковых клеток!
Изображение
Аватара пользователя
spaniard
Активист
 
Сообщения: 505
Зарегистрирован: 20 апр 2011, 23:26
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 223 раз.
Поблагодарили: 365 раз.
Имя: Олег
Техника: Infinity FX 37S
Азимут 380 тайфун
Suzuki dt 9.9as
телефон: 89658039953

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение Олег2012 » 10 фев 2013, 16:09

phpBB [video]
Аватара пользователя
Олег2012
Активист
 
Сообщения: 1924
Зарегистрирован: 11 май 2011, 21:44
Благодарил (а): 433 раз.
Поблагодарили: 1171 раз.
Имя: Олег
Техника: Две ноги, две руки

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение Iren » 10 фев 2013, 16:23

Думаю это более позновательно, чем у Малышевой Кофе
Если я тебе не нравлюсь...застрелись, я не исправлюсь!!!)))
Аватара пользователя
Iren
Почетная рыбачка
 
Сообщения: 1284
Зарегистрирован: 17 июн 2010, 12:13
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 659 раз.
Поблагодарили: 204 раз.
Имя: Ирина
skype: есть, но не пользуюс

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение Акимыч » 10 фев 2013, 16:39

Привет братья-кофеманы! я к кофе тоже неровно дышу, а последние года 4-5 подсел на заварной, бывает и пью растворимый,но только когда нет заварного, а кофе хочется страшно, после заварного правда такое ощущение, что это совершенное г... другой напиток, а не кофе, ни каким боком! и от производителя, это ну никак не зависит, хотя то что у нас продают и то что у буржуев имеет таки разницу и ощутимую. Заварной кофе, раз в квартал закупаю на "статойле" -стараюсь брать самый крепкий, чтоб подольше растянуть;) наши жардины-жокеи и другую дрянь перепробовал много -гадость редкостная, почему то напоминают запахом мне сушилку в прачечной...кофе готовлю в самой простенькой электрической кофеварке неизвестного китайского происхождения, редко на огне, конечно очень хочу купить (когда нибудь) хорошую кофемашину, чтоб там и капучинатор был и все дела, но от ценников, как то воротит сразу, ни морально ни физически не готов 40-60тыр выложить за свою вкусную привычку.Пить кофе буду все равно, пусть его хоть ядом считают! Малышеву с ее урод-шоу надо сжечь на инквизиторском костре как противную ведьму! :ry_car:
Аватара пользователя
Акимыч
Активист
 
Сообщения: 1300
Зарегистрирован: 10 ноя 2010, 15:46
Откуда: Луияврьсиийт
Благодарил (а): 64 раз.
Поблагодарили: 462 раз.
Имя: Владимир
Техника: ...а еще я хочу ШЕРП...

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение JuliaR » 10 фев 2013, 17:14

Акимыч писал(а):кофе готовлю в самой простенькой электрической кофеварке неизвестного китайского происхождения, редко на огне, конечно очень хочу купить (когда нибудь) хорошую кофемашину, чтоб там и капучинатор был и все дела, но от ценников, как то воротит сразу, ни морально ни физически не готов 40-60тыр выложить за свою вкусную привычку.

Полный автомат за такие деньги ИМХО и не нужен. Главное, чтобы давление было не меньше 15 бар - тогда экстракция будет достаточной.
Сама несколько лет уже пользуюсь такой - покупала, проштудировав инет, поверила высказываниям, что итальянцы, как большие ценители кофе, делают лучшие кофемашины. Ни разу пока не пожалела о приобретении - простая в использовании, надежная и элегантно выглядящая модель. До этого у нас была шведская "Krups" - с компьтерным управлением, через лет восемь эксплуатации "сошла с ума" электроника - оказалась неремонтнопригодна...

Из сортов кофе - финские не люблю - кислые и обжарка для меня маловата. Сейчас плотно подсела на Lavazza "Crema е gusto" - и не кислый, и качество стабильно...

Обычно у меня первая чашка - капучино, вторая (она же и завершающая) - эспрессо (эспрессо люблю небольшой объем, но крепость - "вырви глаз")...
Вы пробовали когда-нибудь зашвырнуть комара? Далеко-далеко? Он не летит. То есть он летит, но сам по себе и плюет на вас. Поэтому надо быть очень легким и независимым...
(с) М.М.Жванецкий
Аватара пользователя
JuliaR
Активист
 
Сообщения: 1110
Зарегистрирован: 25 июл 2010, 20:08
Откуда: Москва
Благодарил (а): 272 раз.
Поблагодарили: 837 раз.
Имя: Юлия

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение Natalka » 10 фев 2013, 17:30

JuliaR писал(а):несколько лет уже пользуюсь такой

Очень симпатичный на вид. :co_ol:
...Голос красоты звучит тихо: он проникает только в самые чуткие уши.
Аватара пользователя
Natalka
Почетная рыбачка
 
Сообщения: 8515
Зарегистрирован: 29 мар 2011, 21:59
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 3718 раз.
Поблагодарили: 4218 раз.
Имя: Наталья
телефон: 9217245417

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение Акимыч » 10 фев 2013, 17:30

где такой кофе Lavazza "Crema е gusto" купить- попробовать хочу!
Аватара пользователя
Акимыч
Активист
 
Сообщения: 1300
Зарегистрирован: 10 ноя 2010, 15:46
Откуда: Луияврьсиийт
Благодарил (а): 64 раз.
Поблагодарили: 462 раз.
Имя: Владимир
Техника: ...а еще я хочу ШЕРП...

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение Артём » 10 фев 2013, 17:35

В окее видел давненько...
Рыбалка- вещь непредсказуемая. Именно в непредсказуемости вся ее прелесть!
Аватара пользователя
Артём
Активист
 
Сообщения: 4946
Зарегистрирован: 10 янв 2011, 21:14
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 2366 раз.
Поблагодарили: 3828 раз.
Имя: Артём
Техника: Навигатор 380+Ямаха 9.9(15), авто
skype: mixalych37tema
телефон: 89022810991

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение JuliaR » 10 фев 2013, 17:50

Natalka писал(а):
JuliaR писал(а):несколько лет уже пользуюсь такой

Очень симпатичный на вид. :co_ol:

Ага, внешние данные при выборе тоже сыграли не последнюю роль :smu:sche_nie: люблю вещички в стиле ретро...
Вы пробовали когда-нибудь зашвырнуть комара? Далеко-далеко? Он не летит. То есть он летит, но сам по себе и плюет на вас. Поэтому надо быть очень легким и независимым...
(с) М.М.Жванецкий
Аватара пользователя
JuliaR
Активист
 
Сообщения: 1110
Зарегистрирован: 25 июл 2010, 20:08
Откуда: Москва
Благодарил (а): 272 раз.
Поблагодарили: 837 раз.
Имя: Юлия

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение Natalka » 10 фев 2013, 17:56

Акимыч писал(а):где такой кофе Lavazza "Crema е gusto" купить- попробовать хочу!

На неделе поеду в Ловозеро, если увижу завтра в магазине, возьму.
...Голос красоты звучит тихо: он проникает только в самые чуткие уши.
Аватара пользователя
Natalka
Почетная рыбачка
 
Сообщения: 8515
Зарегистрирован: 29 мар 2011, 21:59
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 3718 раз.
Поблагодарили: 4218 раз.
Имя: Наталья
телефон: 9217245417

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение Бонч » 10 фев 2013, 18:02

JuliaR писал(а):Полный автомат за такие деньги ИМХО и не нужен. Главное, чтобы давление было не меньше 15 бар - тогда экстракция будет достаточной.
...
Обычно у меня первая чашка - капучино, вторая (она же и завершающая) - эспрессо (эспрессо люблю небольшой объем, но крепость - "вырви глаз")...

согласен на 100%
несколько лет пользуюсь рожковой. delonghi caffe treviso. есть капучинатор...

кофемашина.jpg


Юлия! Если увидите в Ваших магазинах http://www.dallmayr.de/ возьмите попробуйте espresso. раньше был просто espresso, теперь или d'oro или monaco. должно понравиться. умеренная итальянская обжарка, не кислит, чутка горчит. мне кажется хорошо подобрана смесь рабусты и арабики...
пробовал у них prodomo и classic. не то.. только espresso/
«Was mich nicht umbringt, macht mich stärker…»
Friedrich Wilhelm Nietzsche
Аватара пользователя
Бонч
.
 
Сообщения: 24669
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 08:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 17989 раз.
Поблагодарили: 15676 раз.
Имя: Александр
Техника: Bayliner Capri 1952 + Mercruser 3,0 + Mercury 6; MPS II (3.2 TD, 4AT, snorkel Safari, body lift - 4 sm, перед Tough Dog (+ 50 sm)+ KONI 88-5390 Heavy Track Raid, зад Lovells Suspension (+2") + KONI 90-5458 Heavy Track Raid + Сooper Discoverer STT 285/75 r17 + Come Up Seal DS 9,5)

Re: КОФЕ .... и это всё о нём!

Сообщение big-fisher » 10 фев 2013, 18:05

Кстати!
Коктейль для Фиделя.( Спер в инете)
"К нам специально приходил помощник Фиделя и показывал, как надо готовить кофе для команданте. Бралась маленькая кофейная чашечка граммов на 75, не более, в нее клалось 8 маленьких кофейных ложек растворимого кофе. И в ту же чашечку наливался уже крепко сваренный кубинский кофе. Он совершенно непохож на арабику, это более черный, жгучий напиток (мы его пробовали по отдельности, он сам по себе настолько крепкий, что пить его было практически невозможно). А потом во все это добавлялось 8 таких же ложек сахарного песку. В итоге получалось что-то похожее на горячий кофейный ликер. Фиделю подавали такой кофе через каждые 10–15 минут. Все это запивалось ромом под здоровенную кубинскую сигару."
А вы говорите две три чашки :sh_ok:
«Боишься – не делай, а делаешь – не бойся» --- В.В. Ильин
big-fisher
Активист
 
Сообщения: 1298
Зарегистрирован: 26 дек 2009, 22:43
Откуда: Оленегорск Мурм. обл.
Благодарил (а): 69 раз.
Поблагодарили: 137 раз.
Имя: Виктор Владимирович
Техника: есть - но мало

След.

Вернуться в Кулинарные секреты

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

  • Объявления