Мурманский Рыболовный Форум

**ЕвГен** » 23 май 2013, 20:08

Garik-SPB писал(а):Хитрый ты однако, Евгений Генрихович!

Не хитрый, а наученный ... опытом :a_g_a:

Объявления

**Garik-SPB** » 23 май 2013, 20:09

Дальновидный в общем... :a_g_a:

**ЕвГен** » 23 май 2013, 20:16

Garik-SPB писал(а):Дальновидный в общем...

Тут ведь в чем проблема - хороший квас, как и качественное пиво-молоко, очень легко пьется, и насытиться - проблемно.

**Shaman** » 23 май 2013, 20:20

Домашний ядрёный квас лучче :co_ol:

Но такой могла делать только моя бабушка.Земля ей пухом..
И на нём же окрошку делала. Но на свежем(без градусов) :-)

А у вас только на квасе делают окрошку? :mi_ga_et:

**Garik-SPB** » 23 май 2013, 20:25

Почему? На кефире тоже хорошо. Или на айране, но там немного другой набор продуктов.

**Shaman** » 23 май 2013, 20:37

Во! И я про то подумал. Особенно на айране, с кислеццой,
прохладненький, да в жару, уууу... :a_g_a:

А на пиве...слабоалкогольном(светлом и тёмном), у вас не делают? :mi_ga_et:

**Garik-SPB** » 23 май 2013, 20:57

На пиве никогда не пробовал. А на айране или мацоне, это по восточному. Овдух называется. Туда идёт очень много зелени. Особливо ароматной(базилик, кинза), и овощи(огурец, редис). Яйца нет и ничего мясного тоже нет.

**Garik-SPB** » 23 май 2013, 20:59

Вот в принципе один из вариантов овдуха http://www.kuh-nya.ru/pervbl/643-ovduh.html

**EPSONMAN** » 23 май 2013, 21:00

Как-то нерешительно..........на пиве.........надо бы сразу на водовке попробовать :mi_ga_et:

**Бонч** » 24 май 2013, 12:25

в пивнушка "Литра" неплохой квас на розлив продается. :co_ol:

**may** » 24 май 2013, 13:01

Я на окрошку Тони североморский беру обычно. Золотое кольцо слаще и пробки у них слабые почему-то - прошлый год взял бутылку - а он прокисший :-(

**ЕвГен** » 24 май 2013, 13:25

may писал(а):Я на окрошку Тони североморский беру обычно. Золотое кольцо слаще и пробки у них слабые почему-то - прошлый год взял бутылку - а он прокисший

И дело не в пробках вовсе, а в том, что ЗК - живой, не пастеризованный квас, и у него условия хранения - 2 недели при +2-4 С (на баклажке и прописано), а раньше было вообще только одна неделя. И эти условия в торговых точках нарушается сплошь и рядом, ставят баклажки на обозрение под самый потолок, где +23-28 С - там чего хошь и не хошь прокиснет :a_g_a:

. В Евроросе у меня рядом с ММБИ на Генералова технологию хранения чтут свято, и весь квас сразу ставят в витрины-холодильники. А Тони ... он обычно недозрелый квас.

**Бонч** » 24 май 2013, 14:31

ЕвГен писал(а): В Евроросе у меня рядом с ММБИ на Генералова технологию хранения чтут свято,

магазин № 7? продавцы старой закваски! :a_g_a:

**ЕвГен** » 25 май 2013, 18:36

Garik-SPB писал(а):...Еще хренку можно в окрошку добавить. Будет посмачнее и поострее.
Особый смак когда картошку не резать ножом, а прямо в тарелке ложкой растереть. Зеленый лучок обязателен (его тоже нетю в оливье)

Добавил хрена "Верес" со свеклой - спасибо, Игорь, за дельный совет - :-ok-:

очень толковое дополнение. Картофан, сваренный "в мундире", ошкурил и ... нагло натёр на крупной тёрке. Залил квасом ... Уф! :co_ol:

Еле оторвался от ... миски. :a_g_a:

И так уже второй день. :ya_hoo_oo:

**Волхв** » 16 июн 2013, 09:13

Garik-SPB писал(а):...Еще хренку Можно в окрошку добавить.Будет посмачнее и поострее...

А если окрошка на майонезе- тоже подойдёт?

**ЕвГен** » 16 июн 2013, 12:59

Volhv писал(а):А если окрошка на майонезе - тоже подойдёт?

На мой вкус - не очень. В окрошке растительное масло, которое в майонезе, всё-таки ... лишнее. Если не класть сметану или пару ложек простокваши, то лучше просто квас. А с хреном - самый вкус-цимус.

**Миха** » 16 июн 2013, 13:47

Мне нравится на сыворотке,но что то в последнее время не вижу её в магазине.

**viking** » 16 июн 2013, 17:14

в такую погоду тазик окрошки был сьеден в виде салата с красьниньким сухим...

**Николаевна** » 16 июн 2013, 19:48

Всё что осталось от обеда,
покрошить,добавить зелень,залить свежей родниковой водой,если ещё осталась сметана,повезло.Кушаем. :-):

Только накормила семью. :-)

**Николаевна** » 16 июн 2013, 19:52

PS/ Если макароны насмерть не залиты маслом,туда же кидаю....Щавеля завалиться у меня. :-):

Бюджетный вариант. :uch_tiv:

Мурманский Рыболовный Форум

Окрошка!

Re: Окрошка!

Объявления

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Re: Окрошка!

Кто сейчас на конференции