Мурманский Рыболовный Форум

Азитская кухня:что,где,как и вкусно ли?

Научили готовить суши.
Очень даже просто и вкусно.

Вообще немного некорректно говорить "азиатская кухня"...ибо есть кухня ближневосточная, закавказская,есть арабская,индийская,кухня стран дальнего востока(япония,китай,таиланд и много других)
И все они очень друг от друга отличаются.Мне например нравится кухня ближнего востока,кавказская и кухня наших бывших республик(узбекская,таджикская)
Но и суши я иногда не прочь отведать.

СУШИ ДОМА.
Начнем:
Рис-450 г.Промыть, но не замачивать.Положить в емкость и залить водой, на 1см выше риса.(хол.водой.)
Варить 10мин.Накрыть крышкой и дать остыть мин.20.Добавить 30гр.рисового уксуса, перемешать.
Роллы закручивают в спец. бамбук. циновку.
Ингридиенды самые разные, на любителя.
Я обычно беру Краснодарский рис, Морскую сухую капусту.(продается в евриках).
Филе охлож. лосося,немного крас. икры. Или свежепойманного сига.
Все это сварачивается в рулет(ролл).и подается с соевым соусом и вассаби(япона горчица)-тоже продается.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Игорь согласен.
Японо-китайско-корейская.

Вместо того, чтобы спорить, что вкуснее, с готовьте и угостите на РЫБАЛКЕ. А то , то сё. Слюни то текут, так и захлебнуться можно. КУЛИНАРЫ.

Теска, это Игорек ШЕФ-ПОВАР.
А я так--любитель.

Сегодня собрала остатки мясной нарезки, кусочек бекона, немного копчёной колбаски(т.е. всё что осталось после праз дника). Порезала мелко луковицу, кубиками мясопродукты, на растительном масле обжарила сначала лук, потом остальное, в ту же сковородку высыпала остатки оливок вместе с расолом, потёрла солёный огурец, накрыла крышкой и потушила, а в это время сварила порезанную кубиками картошку, выложила в кастрюлю всё из сковородки, высыпала порезанную подвявшую зелень. Вот такая послепраздничная ленивая солянка.

Вспомнился один монолог Карцева...в зале тоже слюнки пускали...

Как готовят плов, все знают.
А как приготовить ленивый плов?

А чем тебе Обычный плов не Ленивый? Ленивее тока рис с мясом из банки, ИМХО.

эд51 писал(а):А как приготовить ленивый плов?

Звонишь любящей( не путать с любимой) женщине и говоришь, что хочешь плова.

Жду дальнейших предложений.

Natalka писал(а):

эд51 писал(а):А как приготовить ленивый плов?

Звонишь любящей( не путать с любимой) женщине и говоришь, что хочешь плова.[/quote
А она тебя приглашает в пл"о"вательный бассейн.]

Моя сегодня плов смастерила - тока мощнейшим усилием воли отказался от Третьей!!! тарелки. Бомба просто.

Они что сегодня сговорились, моя тоже плов сготовила.

эд51 писал(а):Как готовят плов, все знают.
А как приготовить ленивый плов?

мясо готовится так же как и для плова.. а рис варится отдельно... потом все смешивается.

Бонч писал(а):

эд51 писал(а):Как готовят плов, все знают.
А как приготовить ленивый плов?

мясо готовится так же как и для плова.. а рис варится отдельно... потом все смешивается.

Т.н. раздельный плов.
Жмякс :- http://stalic.ru/
Он, сволочь, даже слово "соль" произносит, слюна начинает течь.
Offtopic: В Ловозеро по сих пор фейерверки бабахают. Саня с внучкой в село въезжают, наверное.

НЕ РАЗДЕЛЬНЫЙ плов.
ЛЕНИВЫЙ........