Мурманский Рыболовный Портал против свободной продажи сетей!

Как самому заготовить продукты в поход

Re: Рюкзак, оптимальный набор

Сообщение Бонч » 21 янв 2011, 06:22

лучше сублимированное мясо делать так:
1. мясо порезать на кусочки как для гуляша
2. растопить свинное сало в кастрюле
3. в полученный "фритюр" сложить просушенное на бумажном полотенце мясо.
4. и выпаривать влагу в течение 3-4 часов.
5. потом мясо разложить в контейнеры.
«Was mich nicht umbringt, macht mich stärker…»
Friedrich Wilhelm Nietzsche
Аватара пользователя
Бонч
.
 
Сообщения: 27597
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 08:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 22115 раз.
Поблагодарили: 17154 раз.
Имя: Александр
Техника: BoatMaster 300S Самурай

Объявления

Re: Рюкзак, оптимальный набор

Сообщение Iren » 21 янв 2011, 09:53

Спасибо за рецептик! Но мне он не подходит, т.к. не переношу запах свиного сала топленного...
Если я тебе не нравлюсь...застрелись, я не исправлюсь!!!)))
Аватара пользователя
Iren
Почетная рыбачка
 
Сообщения: 1284
Зарегистрирован: 17 июн 2010, 12:13
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 659 раз.
Поблагодарили: 204 раз.
Имя: Ирина
skype: есть, но не пользуюс

Re: Рюкзак, оптимальный набор

Сообщение Kinetic1 » 21 янв 2011, 10:05

Где то ганзах была огромная ветка по сублимированному мясу, разнообразных рецептов там было тьма...но что то не могу найти=(((
Arctic ist nicht!
Аватара пользователя
Kinetic1
Активист
 
Сообщения: 1446
Зарегистрирован: 21 сен 2010, 19:15
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 196 раз.
Поблагодарили: 294 раз.
Имя: Дмитрий
Техника: Ford Escape

Re: Рюкзак, оптимальный набор

Сообщение Iren » 21 янв 2011, 10:32

sergiolibe писал(а):
Сереж, привет! Тож на лето хочу мембрану взять, осталось выбрать какой фирмы лучше брать... А ты уже подобрал себе мембрану? Какой фирмы если не секрет?.
Ира привет.Секрета нет. А вот мембраны от Нова Тур в Спорт и отдых нет(там было дешевле всех) в других магазинах есть но в районе 6000 т.р.
http://sportmurm.ru/shop/index.php?dispatch=products.view&product_id=1588

А я себе вот такую присмотрела http://www.salmoru.com/market/catalog/detail.php?ID=5808 ...Надо будет у нас поискать или поспрашивать в магазинах может под заказ возят...
Если я тебе не нравлюсь...застрелись, я не исправлюсь!!!)))
Аватара пользователя
Iren
Почетная рыбачка
 
Сообщения: 1284
Зарегистрирован: 17 июн 2010, 12:13
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 659 раз.
Поблагодарили: 204 раз.
Имя: Ирина
skype: есть, но не пользуюс

Re: Рюкзак, оптимальный набор

Сообщение Kinetic1 » 21 янв 2011, 10:49

http://skitalets.ru/food/articles/zorov/sublim.htm

Кстати и у нас появилось сублимированное мясо в пакетах (что-то типа бастурмы) в пакетах герметичных. Есть в Окее...но ценник отпугивает=(
Arctic ist nicht!
Аватара пользователя
Kinetic1
Активист
 
Сообщения: 1446
Зарегистрирован: 21 сен 2010, 19:15
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 196 раз.
Поблагодарили: 294 раз.
Имя: Дмитрий
Техника: Ford Escape

Re: Рюкзак, оптимальный набор

Сообщение Сергей51 » 21 янв 2011, 20:25

Garik-SPB писал(а):.... покупной сублимат дорог,да к тому-же невкусен.

:a_g_a: :a_g_a: :co_ol:
Рыбалка сродни поэзии: Это - состояние человеческой души
Нас считают ненормальными, чокнутыми, крутят у виска пальцем,
уговаривают, угрожают, а иногда даже - влюбляются
Аватара пользователя
Сергей51
Тундровый волк
 
Сообщения: 8219
Зарегистрирован: 16 мар 2010, 17:43
Откуда: Гаджибас - Мурман
Благодарил (а): 3740 раз.
Поблагодарили: 5722 раз.
Имя: Сергей
Техника: Есть

Re: Рюкзак, оптимальный набор

Сообщение mikele » 25 янв 2011, 22:27

Iren писал(а):Спасибо за рецептик! Но мне он не подходит, т.к. не переношу запах свиного сала топленного...

Допустимо заменять топлёный жир на растительное масло.(взято из скитальца)
Бога нет, есть только физика, и когда ты нарушаешь её законы, то попадаешь в ад. (с)
mikele
Активист
 
Сообщения: 2500
Зарегистрирован: 21 ноя 2010, 01:14
Откуда: Ловозеро
Благодарил (а): 998 раз.
Поблагодарили: 624 раз.
Имя: Михаил
Дополнительная информация: Воспитан на крепких напитках и ненормативной лексике.
Техника: Octavia А7 FL, 1.8Т, DSG-7
Scandic WT 600 ACE
Зузуки 2,5 4т
СКС
CZ
телефон: 9217091879

Re: Армейский сухой паёк!

Сообщение STORM » 22 май 2011, 19:54

Хмм... Забив в Яндекс ** Купить сухой паёк** можно обчитаться предложениями.....
Например=> http://www.kondor.ru/good/module6/id495/
STORM
Активист
 
Сообщения: 3193
Зарегистрирован: 08 июн 2010, 22:31
Благодарил (а): 599 раз.
Поблагодарили: 580 раз.
Имя: Анатолий

Re: Армейский сухой паёк!

Сообщение заяц » 22 май 2011, 20:21

Беларусы хорошие консервы лепят,правда не знаю есть ли они в Мурманске.
Аватара пользователя
заяц
Активист
 
Сообщения: 2556
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 14:12
Откуда: C,-Петербурх
Благодарил (а): 163 раз.
Поблагодарили: 1962 раз.
Имя: Дмитрий
Техника: Водная
телефон: 01

Re: Армейский сухой паёк!

Сообщение Бонч » 22 май 2011, 20:25

STORM писал(а):Хмм... Забив в Яндекс ** Купить сухой паёк** можно обчитаться предложениями.....
Например=> http://www.kondor.ru/good/module6/id495/


ВНИМАНИЕ!!! НА САЙТЕ УКАЗАНЫ ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ!!!
«Was mich nicht umbringt, macht mich stärker…»
Friedrich Wilhelm Nietzsche
Аватара пользователя
Бонч
.
 
Сообщения: 27597
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 08:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 22115 раз.
Поблагодарили: 17154 раз.
Имя: Александр
Техника: BoatMaster 300S Самурай

Re: Армейский сухой паёк!

Сообщение Бонч » 22 май 2011, 20:27

заяц писал(а):Беларусы хорошие консервы лепят,правда не знаю есть ли они в Мурманске.


был у нас один отдел в южном нагорном. ценник космический. а качество далеко не космическое. есть наши, русские, консервы гораздо лучше. но речь о них в соседнем топике шла. :-):
«Was mich nicht umbringt, macht mich stärker…»
Friedrich Wilhelm Nietzsche
Аватара пользователя
Бонч
.
 
Сообщения: 27597
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 08:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 22115 раз.
Поблагодарили: 17154 раз.
Имя: Александр
Техника: BoatMaster 300S Самурай

Таблица калорийности продуктов

Сообщение заяц » 22 май 2011, 20:37

http://immunologia.ru/4-energy.html Для тех кто собирается в длительное путешествие.Может кому пригодится.
Аватара пользователя
заяц
Активист
 
Сообщения: 2556
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 14:12
Откуда: C,-Петербурх
Благодарил (а): 163 раз.
Поблагодарили: 1962 раз.
Имя: Дмитрий
Техника: Водная
телефон: 01

Re: Таблица калорийности продуктов

Сообщение заяц » 22 май 2011, 20:40

Тушёнка кстати в походах вещь мало питательная,я давно от неё отказался.Так называемый индекс всего 215 калл.
Аватара пользователя
заяц
Активист
 
Сообщения: 2556
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 14:12
Откуда: C,-Петербурх
Благодарил (а): 163 раз.
Поблагодарили: 1962 раз.
Имя: Дмитрий
Техника: Водная
телефон: 01

Re: Как самому заготовить продукты в поход

Сообщение Garik-SPB » 22 май 2011, 21:22

Ап!
Всё вроде-бы по порядку объединил в одну тему.
Кто что знает по данному вопросу,у кого есть опыт,делитесь пожалуйста. :uch_tiv:
Не будь унылым говном - будь позитивной какашкой!
Аватара пользователя
Garik-SPB
Настоящий индеец
 
Сообщения: 25148
Зарегистрирован: 30 апр 2010, 18:56
Откуда: Ковдор-Питер-Мурманск
Благодарил (а): 6062 раз.
Поблагодарили: 13904 раз.
Имя: Игорь
Дополнительная информация: Вконтакте - https://vk.com/id10605695

Re: Как самому заготовить продукты в поход

Сообщение заяц » 22 май 2011, 22:23

http://skitalets.ru/wwwthreads/postlist ... Board=food Там страниц много, всё есть,
Аватара пользователя
заяц
Активист
 
Сообщения: 2556
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 14:12
Откуда: C,-Петербурх
Благодарил (а): 163 раз.
Поблагодарили: 1962 раз.
Имя: Дмитрий
Техника: Водная
телефон: 01

Re: Как самому заготовить продукты в поход

Сообщение Garik-SPB » 22 май 2011, 22:25

На скиталец ссылки я уже давал,но всё равно спасибо.
Не будь унылым говном - будь позитивной какашкой!
Аватара пользователя
Garik-SPB
Настоящий индеец
 
Сообщения: 25148
Зарегистрирован: 30 апр 2010, 18:56
Откуда: Ковдор-Питер-Мурманск
Благодарил (а): 6062 раз.
Поблагодарили: 13904 раз.
Имя: Игорь
Дополнительная информация: Вконтакте - https://vk.com/id10605695

Re: Как самому заготовить продукты в поход

Сообщение backtail » 22 май 2011, 23:21

Пользовали сублиматы от гала-гала - так себе, с голода не умрешь, вкусовые ощущения разные в зависимости от названий, некоторые блюда отстой, другие неплохо. Для не гурманов можно рекомендовать. Покупал в Москве.
Аватара пользователя
backtail
Активист
 
Сообщения: 1974
Зарегистрирован: 24 дек 2009, 21:44
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 359 раз.
Поблагодарили: 589 раз.
Имя: Даня
Техника: Ласты

Re: Как самому заготовить продукты в поход

Сообщение Бонч » 23 май 2011, 05:49

mikele писал(а):
Iren писал(а):Спасибо за рецептик! Но мне он не подходит, т.к. не переношу запах свиного сала топленного...

Допустимо заменять топлёный жир на растительное масло.(взято из скитальца)


Михаил! а я вот о чем подумал. сублимат делается в течение 3-4 часов. растительное масло может прогоркнуть за такое время. его менять придется. а еще читал страшилки по канцерогены от пережаренного растительного масла... :du_ma_et:
«Was mich nicht umbringt, macht mich stärker…»
Friedrich Wilhelm Nietzsche
Аватара пользователя
Бонч
.
 
Сообщения: 27597
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 08:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 22115 раз.
Поблагодарили: 17154 раз.
Имя: Александр
Техника: BoatMaster 300S Самурай

Re: Как самому заготовить продукты в поход

Сообщение mikele » 23 май 2011, 11:58

Сам не применял, скитальцы говорят нормально. В пережаренном свином жире канцерогенов, думаю не меньше. Настоящего туриста такой фигнёй не прошибёшь, думаю. Дюже крепкие парни, говорят: здоровье до следующего отпуска поправим... Читай свою подпись. :)
Бога нет, есть только физика, и когда ты нарушаешь её законы, то попадаешь в ад. (с)
mikele
Активист
 
Сообщения: 2500
Зарегистрирован: 21 ноя 2010, 01:14
Откуда: Ловозеро
Благодарил (а): 998 раз.
Поблагодарили: 624 раз.
Имя: Михаил
Дополнительная информация: Воспитан на крепких напитках и ненормативной лексике.
Техника: Octavia А7 FL, 1.8Т, DSG-7
Scandic WT 600 ACE
Зузуки 2,5 4т
СКС
CZ
телефон: 9217091879

Re: Как самому заготовить продукты в поход

Сообщение Бонч » 23 май 2011, 13:05

mikele писал(а): Дюже крепкие парни, говорят: здоровье до следующего отпуска поправим... Читай свою подпись. :)


:-) :co_ol:
«Was mich nicht umbringt, macht mich stärker…»
Friedrich Wilhelm Nietzsche
Аватара пользователя
Бонч
.
 
Сообщения: 27597
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 08:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 22115 раз.
Поблагодарили: 17154 раз.
Имя: Александр
Техника: BoatMaster 300S Самурай

Пред.След.

Вернуться в Кулинарные секреты

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

  • Объявления