Посоветуйте рецепт блюда к новогоднему столу

[техдоктор]

Хрен с маслом и для разнообразия бутылочку Джеймесона с Таллинской колбаской... Новый год в стиле рыболовное ностальжи.....

[Natalka]

Хрен с маслом.....

Рецептик плиз

[Рыбуля]

[quote="Natalka"]Кусочки куриной грудки длинные, диаметром 2,5-3 см оборачиваем с\к беконом по спирали, закалываем зубочисткой и запекаем(лучше под грилем).

Наташ, я тебя умоляю после 18-00, зачем? Я на диету села,наверное уже ....не села...

[Natalka]

Лопать после 18 можно, но не позже чем за 1 час до сна. Кефир, с хлебцом, кусок варёной кур. грудки, или ещё чего...

[Рыбуля]

Лопать после 18 можно, но не позже чем за 1 час до сна. Кефир, с хлебцом, кусок варёной кур. грудки, или ещё чего...

А кефир пивом можно заменить?

[Бонч]

Хрен с маслом.....

Рецептик плиз

берется хрен и мажется маслом...
наверное так?

[Бонч]

последний писк моды!
такая ёлка должна украсить каждый новогодний стол!!!
ручная работа моих коллег: Татьяны, Марины, Романа, Игоря, Михаила, Дмитрия!

берется парниковый огурец!
устанавливается на подставку..
в него втыкаются зубочистки, а на зубочистки маринованные, консерсвированные или соленные огурчики.. .
типа лапы елей!
аналогично украшается эта елка помидорками черри, кусочками болгарского перца...
снег на ёлке иммитирует майонез...
ну а по периметру .. веточка укропа..
под ёлку ставятся три охлажденных стопарика и охлажденная водочка...
С Наступающим!
От моих коллег!!!

йа йолко.jpg (129.56 КБ) Просмотров: 4586

[Iren]

Очень оригинально и необычно! ! ! Попробую изготовить

[Бонч]

Очень оригинально и необычно! ! ! Попробую изготовить

потом фотку покажешь... :))))))))))

[Михаил67]

Я уже несколько лет готовлю на Новый Год утку по пекински. Рецепт когда-то скачал из интернета, сейчас уже не помню откуда. Очень похож на этот: http://www.cook-master.ru/item/774/, только я мариную дольше и блинчики не разделяю после жарки. Но раскатываю очень тонко, до прозрачности. Несмотря на кажущуюся сложность, готовка требует немного времени. Вполне удобный рецепт.

[Iren]

Очень оригинально и необычно! ! ! Попробую изготовить

потом фотку покажешь... :))))))))))

не покажу ...ты будешь смеяться

[Волхв]

Очищенную крупную креветку маринуем в соевом соусе с добавлением Тобаско, затем обмакиваем в блинном тесте и жарим в большом кол-ве раст. масла-отличная закуска.

Пробуем пока с крабовыми палочками (чтобы сравнить вкус, креветок куплю завтра).

Сколько отмачивать в соусе? Тобаско сильно нужен? Я ниразу не пользовался им, не знаю, что за вкус такой, запах...

[Alco]

Пробуем пока с крабовыми палочками (чтобы сравнить вкус, креветок куплю завтра).

Сколько отмачивать в соусе? Тобаско сильно нужен? Я ниразу не пользовался им, не знаю, что за вкус такой, запах...

Лёха, крабпалочки нынче гумно, раньше то делались из рыбного фарша (путасу и другая шлаепень), а ща ваще только химия( Лучше эксперементируй на натур продукт.
А табаско это супергудсоус (в рецепт коктейля "кровавая мэри" входит)

[Natalka]

Мариновать в соусе размороженные крев. минут 20, на 100 г соевого соуса пол. чайной ложки табаско-для тех кто любит погорячее , четверть- для не привычных к острой кухне. Подозреваю что в крабочках крахмал, как он поведёт себя при жарке?

[Valera-59]

...

[Артём]

вот это по- русски!

[Garik-SPB]

Посоветуйте рецепт блюда к новогоднему столу

Чтоб не заморочный, без экзотичных ингридиентов и желательно не "вегетарианский".
Хочется чего-то нового, непривычного, но вкусного!

изысканное предложение к новогоднему столу от Чиверса. Я ржал и изнемог! Печатаю изпацтула!

ОСТОРОЖНО! НЕНОРМАТИВ!!!



ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ В НОВОМ ГОДУ!

[Волхв]

Уф! Приготовил почти всё задуманное )

Дмитрий (EPSONMAN ), решили приготовление блюда оставить на "ближе к лету". Но за рецепт- благодарю! )

Бризоль с 4-го блина пошла как на конвейере!

Креветки и крабовые палочки (на мой не чуткий вкус) почти одинаковые. Креветки чуть слаще, а палочки (делил на 4 части) в сравнении с ними получились здоровые. Тесто сделал как для блинцев, а нужно было погуще... Исправлю )
Но повторюсь, соусы делают продукты очень похожими.

Спасибо за рецепты!

Зы. Кстати, Наталья, "языкастую слоёнку" лучше ставить в духовку за пол-часа до стола, или это блюдо подаётся холодным?

[Артём]

Ну что, может, у кого- нибудь проснулось вдохновение на приготовление?

[Бонч]

рецепт от классного повара.

исходя из 1 порции..

Лапша "Удон" (пшеничная) 60 грамм
морковь 70 грамм
лук 70 грамм
болгарский перец 70 грамм
(морковь, лук, перец нарезать соломкой)
морской гребешок 50 грамм (если гребешок мороженный, то залить его теплой водой, чтобы "отошел".. кипятком нельзя.. сварите )
очищенные варенные креветки 30 грамм
соевый соус Kikkoman 30 грамм
Соус чили острый "Стебель бамбука" 5 грамм (или по вкусу.. 5 грамм нейтральная, но некоторым остро)
Кинза трава 30-40 грамм

технология приготовления.
обжариваем овощи (лук, морковь, перец) до состояния готовности...
одновременно варим лапшу Удон. лапша варится до состояния альденто – это когда лапша чуть сырая (почти готова), но уже не прилепает к зубам
обжариваем на отдельной сковороде гребешок в течение 1-1,5 минуты (больше нальзя.. станет жестким. можно на сковородке с овощами, отделив их в сторонку)
закидываем лапшу Удон (альденто) в сковородку с овощами (на огне) и закидываем обжаренный гребешок. смешиваем все.. добавляем соевый соус.. соус чили (стебли бамбука) (чили очень острый.. добавляем по вкусу.) 1,5 - 2 минуты на огне пока макароны впитают соус.. постоянно перемешивая... снимаем с огня, добавляем креветку.. перемешиваем.. выкладываем на тарелку.. посыпаем нарубленной кинзой...

приятного аппетита..