Вкусно под 150...

[Мурмаш]

Остатки (не путать с объедками ) вчерашнего ужина. Зовут доедать.

[Белый медведь]

Вспомнил былые времена, когда на пароходе делал более 800 штук за полтора часа))))
Руки помнят! Пельмени из своей трески - на ура!!!

[Белый медведь]

Ну, раз я принимал непосредственное участие, могу и похвастать))))

phpBB [video]

[Мурмаш]

Зачётный окунь. В конце ролика не хватает фото с обглоданным хребтом.

[Белый медведь]

Зачётный окунь. В конце ролика не хватает фото с обглоданным хребтом.

Я думаю, парни пожалели и так уже расшатанные нервы зрителей)))

[СеверЯнин]

Необычный способ, одна чешуя снимать минут на 30, наверное.Такого окуня обычно с «башкой»,чешую не снимать - всю вкуснятину- лук, помидоры , укроп, соль, перец- всё внутрь- окунь в фольгу, чтоб не вытекало- и в духовку , под костёр, над углями , ой - а в русскую печь, если то вообще... потом раскрываешь как книгу. Тоже вкусно получается

[Белый медведь]

Необычный способ, одна чешуя снимать минут на 30, наверное.Такого окуня обычно с «башкой»,чешую не снимать - всю вкуснятину- лук, помидоры , укроп, соль, перец- всё внутрь- окунь в фольгу, чтоб не вытекало- и в духовку , под костёр, над углями , ой - а в русскую печь, если то вообще... потом раскрываешь как книгу. Тоже вкусно получается

Ну Вы прямо как в фильме «Девчата»

phpBB [video]

[bobr75]

Так как любимая в свой Праздничный день ушла на работу, от нечего делать я заглянул в морозилку .Обнаружив там куропатку, придумал себе занятие на сегодняшний вечер. Так как дочка к блюдам из дичи относится, как бы это сказать, с опаской (предпочитая магазинные сосиски, нагетсы и прочий фаст) ,то было решено приготовить “на один присест”. К куропатке добавил пару лосиных косточек. Тут же активизировалась четвероногая участница празднования Дня Весны. Пришлось и её угостить сахарной лосиной косточкой.
Итак, начинаем.
Мясные ингредиенты разделяет на небольшие порционные куски.

К мясу в бульон готовим лук, морковку, чеснок.

В качестве приправ для дичи я использую смесь перцев и обязательно ягоды можжевельника. Подробно расписывать не буду, представляю результат.

Да, забыл про 150... Завтра рано утром вставать и на работу, поэтому этот элемент праздничого ужина в этот раз не удалось сфотографировать .

[салмон]

Я-когда один-сильно не заморачиваюсь....
Настрогать на двоих-не долго!

[may]

мне тоже вчера выдумывать не пришлось - традиционный "восьмимартовский" завтрак: полчаса у плиты и жена счастлива

[Николай]

Мясо куропатки сине-фиолетовое не выглядит аппетитно ... В тундре кот живший в вигваме круглый год не жрал их ... Даже налимов предпочитал и щук ...

[Белый медведь]

Мясо куропатки сине-фиолетовое не выглядит аппетитно ... В тундре кот живший в вигваме круглый год не жрал их ... Даже налимов предпочитал и щук ...

Странное у Вас, Николай, цветовое восприятие. По мне так , мясо куропатки бордовое, темно-красное, но никак не фиолетовое. Может быть, Ваш кот, как раз ворон и приносил, ловя их на налимов?)))

[Garik-SPB]

У Николая не только цветовое воспириятие странное.
Но ему простительно

[bobr75]

Прочитав про секретное озеро "это ваше. ком" , не знал как реагировать.Сейчас картинка стала складываться

[Сергей51]

Мясо куропатки сине-фиолетовое не выглядит аппетитно ...

Мда, Николай... Слов нет(((

[SVB]

Так как любимая в свой Праздничный день ушла на работу, от нечего делать я заглянул в морозилку .Обнаружив там куропатку, придумал себе занятие на сегодняшний вечер. Так как дочка к блюдам из дичи относится, как бы это сказать, с опаской (предпочитая магазинные сосиски, нагетсы и прочий фаст) ,то было решено приготовить “на один присест”. К куропатке добавил пару лосиных косточек. .

Да Вы настоящий гурман! Браво!
Курочки лесные зимние или с осени приберег?

[bobr75]

Так как любимая в свой Праздничный день ушла на работу, от нечего делать я заглянул в морозилку .Обнаружив там куропатку, придумал себе занятие на сегодняшний вечер. Так как дочка к блюдам из дичи относится, как бы это сказать, с опаской (предпочитая магазинные сосиски, нагетсы и прочий фаст) ,то было решено приготовить “на один присест”. К куропатке добавил пару лосиных косточек. .

Да Вы настоящий гурман! Браво!
Курочки лесные зимние или с осени приберег?

Курочка была последняя,с осени. Сейчас уточнил на Яндекс Диске,добыта была 7 октября.

[овод]

Вкусней жареного хариуса нечего не ел.Уже 55.

[Garik-SPB]

Хариус у меня по своим гастрономическим качествам находится где-то в конце первой десятки рыб, у нас обитающих.

[Garik-SPB]

То есть примерно на восьмом.