Как сохранить улов.

[Big wolf]

Не плохо бы знать температуру в контейнере на начало эксперимента и в конце

[Garik-SPB]

Можете считать меня ненормальным, типа заняться нечем

На ненормальных держится весь прогресс!

[piv211]

Не плохо бы знать температуру в контейнере на начало эксперимента и в конце

Так указал же и на фото есть - комнатная. Хотя можно и посмотреть сейчас. Но суть эксперимента указана. Максимально долго сохранить воду в твёрдом виде - во льду.

[КАЮр]

Лет пять назад, из плотного пенопласта толщиной мм 45-50, зять сделал ящик с крышкой в паз, литров на 30. Оклеил его внутри и снаружи фольгированной подложкой. Уложили в него пакеты с замороженной ягодой, ведёрки с топлёным маслом. Добавили два небольших хлодоэлемента по 350г и пластиковую бутылку 0,6л с замороженной сильно просолёной водой. Ехал этот ящик в багажнике " Калины" 48 часов, в середине августа. Слегка подтаяла только вода в бутылке.

[litoral]

Уже несколько лет подряд охлажденка из Териберки благополучно доезжает до Питера в самодельном холодильнике, установленном в микроавтобусе, с применением "подножного" хлодоагента: снежно-ледяной крошки.

3. Загружаем шкеренную рыбу и снежно-ледяную крошку.500.jpg (63.62 КБ) Просмотров: 4492

4. Самый доступный хладоагент в Заполярье - прошлогодний снег. 500.jpg (69.08 КБ) Просмотров: 4492

5. Загрузили и в путь! 500.jpg (83.8 КБ) Просмотров: 4492

[piv211]

Прошло 12 часов. Как только открыл температура была чуть ниже, примерно +3,5 градуса. Все хладоэлементы твёрдые. Установил датчик термометра в самый низ. Вечером посмотрим.

[alexus]

2 крайние рыбалки реально был гемор на тему - как не сгноить рыбу, так что исследование актуально!
Тень, яма, полная чистка от слизи и чешуи , головы долой - в принципе решили проблему, даже не подсаливал, ибо не люблю подсоленную.
Но рыба была щука-окунь, т е не скоропорт. 2 суток - филе в хорошем состоянии, правильный запах свежей рыбы. Крапивы сцуко там нет.
На юг возил рыбу и котлеты из нее же по жаре, обычная тряпочная сумка, проложена фольгированным утеплителем 10 мм, на дно и сверху по 2 1.5 -литровых пластиковых бутыли, заморожены с водой при -28.По приезду - в бутылях лед и чутка воды, рыба даже не разморозилась полностью, только слегка. дорога 27 часов примерно, с остановкой на сон часов 5-6.В пути воздух тридцатка и местами более.

[СеверЯнин]

Как то ,давненько, летом, ящик рыбы 30кг(из -25градусов цельсия),где три брикета по 10кг,перед дорогой обмотал ватным одеялом и через 1800км порадовал родственников мурманским настоящим палтусом,в дороге(двое суток) чуть отошедшим и готовым снова к морозилке , засолке,кулебякам,копчению

[piv211]

Как то ,давненько, летом, ящик рыбы 30кг(из -25градусов цельсия),где три брикета по 10кг,перед дорогой обмотал ватным одеялом и через 1800км порадовал родственников мурманским настоящим палтусом,в дороге(двое суток) чуть отошедшим и готовым снова к морозилке , засолке,кулебякам,копчению

Большой объём дольше держит температуру. Ну не брать же мне на долгосрочную рыбалку 30 кг льда.
В вообще мы пытаемся обмануть самих себя и в этом участвует прежде всего наша лень. Ну есть и ещё много факторов он нас не зависящих. В местах, где стоят избы, нужно держать "холодник". А его нужно ещё построить и следить за ним. А на это как всегда нет времени. Вот и пытаемся, используя современные технологии, избежать этой трудоёмкой работы.

[Garik-SPB]

Это где избы есть, а если к избам не подвязан?
Большой удачей можно считать, если найти родник неподалеку от базирования. Родников полно если честно. Бывает что в одно небольшое озерцо сразу несколько родников сливаются. Там рыбу можно держать очень долго.

[piv211]

Спустя сутки температура на дне контейнера +2,1 градуса. Верхние хладоэлементы уже подтаяли и в них вода на 1/3, в нижних капельку совсем-совсем воды..
Учитываем температуру окружающей среды(квартира) +20 градусов.

[piv211]

Это где избы есть, а если к избам не подвязан?
Большой удачей можно считать, если найти родник неподалеку от базирования. Родников полно если честно. Бывает что в одно небольшое озерцо сразу несколько родников сливаются. Там рыбу можно держать очень долго.

Так ни кто не спорит, Игорян. Я выше по теме говорил про естественный холодильник по никелькому направлению( река З.лица и т.п. водоёмы и реки).
Я провожу тест сугубо для себя и делюсь впечатлениями и данными. А уж как их использовать и что приобретать или нет, дело каждого.
Добавлю. В процессе хранения рыбы при, казалось бы не высоких температурах (до +10-16 градусов), пусть даже шкереной и обезкровленной, процесс протухания рыбы всё равно неизбежен. Более того, при гниении выделяется тепло. И процесс уже сам себя подогревает, даже если и прохладно. Вспомнил деревенские забавы с сеном. Руку засовываешь в стожок сена, а там аж печёт. И срочно начинаешь его разваливать. Если прозевал, то сено, как говорят, "сгорает" - становится чёрным и вонючим. Ни одна скотина его не будет есть, только как подстилка в хлев. Так же и с рыбой. Даже если промыл его в воде, и вроде не пахнет, и вода холоднее чем воздух. Если процесс прошёл, то каюк улову. Проверено на своих уловах. Основная проблема в этом - кости и шкура. В жаркую погоду, когда был в отпуске на Кадских, гостили знакомые ребята. Приехали на 2,5 дня. В первый же день было поймано штук десять щук. Я не только их выпротрошил и выдавил всю кровь, но и снял филе. Почти 2 дня в бревенчатом доме, в обычном пластиковом ведре, не подсоленое, филе нормально сохранилось, и ребята благополучно его довезли до дома.

[Мурмаш]

Выручает садок, коих в продаже великое множество. Когда рыбачу с лодки, то он за бортом. При перемещении под мотором, опускаю его в 20л. ведро, наполненное водой (тут главное не забыть вытащить его из воды). На ночь кладу в него камень, отплываю от берега, привязываю пластиковую бутылку (которую при желании можно и при топить). На оз. Вертолётном,это по "финке". у меня спрятан самопальный садок большого размера. Нижний обруч из арматуры, верхний их проволоки. Три луча из пропилена и поплавок с верху.

[piv211]

С тем же сигом не прокатит, Коля! Он засыпает, даже если только губой зацепился за крючок и ты быстро его отправишь в садок.

[olleg516]

Хладоэлементы лучше ложить сверху улова. Законы физики - нагреваем снизу, охлаждаем сверху.

[Белый медведь]

Хладоэлементы лучше ложить сверху улова. Законы физики - нагреваем снизу, охлаждаем сверху.

Если их несколько, можно положить и снизу, и сверху. Надежнее будет

[Ehuenio]

Это где избы есть, а если к избам не подвязан?
Большой удачей можно считать, если найти родник неподалеку от базирования. Родников полно если честно. Бывает что в одно небольшое озерцо сразу несколько родников сливаются. Там рыбу можно держать очень долго.

в тундре на западных склонах в июле почти всегда есть снежники, можно закопать улов в снег. Это самый идеальный вариант.
Родники да, это очень круто, но есть еще и болото, в августе это уже самый лучший способ хранения рыбы, закапываешь в болото кан с рыбой, температура 5-7 градусов обеспечена.

[mikele]

Что за загадочный "кан", который с рыбой? Фотку можно?, или ссыль...

[may]

так-то кан обычно для живца используют... но, в принципе, любую емкость можно так обозвать

[Ehuenio]

Что за загадочный "кан", который с рыбой? Фотку можно?, или ссыль...

у меня основной кан сделан из 20-ти литровой канистры. Для пешки: туда едет еда, газ и т.п., на месте и обратно рыба. Есть еще малый кан из 10-ки, подобран по размерам "малого" рюзказа, который для выходов. И для коротких выходов 15-ка