Мурманский Рыболовный Форум

Вкус зрелых ягод не яркий, но не без шарма. Сегодня ел прямо с куста, точнее даже с земли

Интересной особенностью голубики является то, что варенье из неё, немного постояв, превращается в желе.

Замечательная ягода - не мог пройти мимо ...

Евгений Генрихович, просто красотень!
Александр (СеверЯнин) тоже фотки обалдеть, но первые две точно черника (хотя кусты зачетные).
Наталья, а варенье просто перетертое с сахаром или варить надо? Помню родители, вроде перекручивали с сахаром.
А еще мне ни разу не встречалась (в отличие от черники) кислая голубика. Может просто везло или и правда так. Как ваши наблюдения?

Джем с голубики!!!

СеверЯнин писал(а):Замечательная ягода - не мог пройти мимо ...

На верхних фото - черника ...

Mikhail BMV писал(а):... А еще мне ни разу не встречалась (в отличие от черники) кислая голубика. ...

http://kolamap.ru/library/flora/flora3.html

ЕвГен писал(а):

СеверЯнин писал(а):Замечательная ягода - не мог пройти мимо ...

На верхних фото - черника ...

Да -так и подписано между фотами верхними.... она тоже замечательная))

Для развития темки...

Т.к. черника уже отходит и стала кислая, конечно и сладкая попадается, но всё же редко уже, в прошлые выхи объедался голубикой и "пил" воронику:) просто великолепные у нас ягоды, никуда не хочу с севера переезжать и даже мыслей не было:) Уверен, что все уехавшие отсюда северяне коренные, по разным причинам, наверняка скучают по родному северу и по природе уникальной и по своему красивой:)

Сварила варенье из голубики и села форум почитать. Как в тему получилось! Чтоб голубика зажелировалась нужно варить. Понимаю, что в вареной меньше витаминов, но вкусно очень...

А кто знает, вчера пробежался вдоль ручья, где кустов голубики полно, даже лет пять там был - голубики набрал много, а сейчас пару км вдоль ручья прошел, но ягод вообще нет, редко-редко одна ягодка встретится на кусте и всё, съели что-ли, собрали или что, кто знает?

reindjer писал(а):А кто знает, вчера пробежался вдоль ручья, где кустов голубики полно, даже лет пять там был - голубики набрал много, а сейчас пару км вдоль ручья прошел, но ягод вообще нет, редко-редко одна ягодка встретится на кусте и всё, съели что-ли, собрали или что, кто знает?

В больших количествах- голубика не каждый год созревает(имхо), обычно никогда не собирал , но однажды на площадке леса встретил её столько, что пришлось собирать такую редкость, тем более была и созревшей и твёрдой, висела как виноград, фото кстати наверху есть-потом сколько не заглядывал туда специально-не повторялась, а вот черника практически каждый год в больших количествах может появляться, как и брусника,морошка всегда можно насобирать, если не здесь , то в других местах

СеверЯнин писал(а):

reindjer писал(а):А кто знает, вчера пробежался вдоль ручья, где кустов голубики полно, даже лет пять там был - голубики набрал много, а сейчас пару км вдоль ручья прошел, но ягод вообще нет, редко-редко одна ягодка встретится на кусте и всё, съели что-ли, собрали или что, кто знает?

В больших количествах- голубика не каждый год созревает(имхо), обычно никогда не собирал , но однажды на площадке леса встретил её столько, что пришлось собирать такую редкость, тем более была и созревшей и твёрдой, висела как виноград, фото кстати наверху есть-потом сколько не заглядывал туда специально-не повторялась, а вот черника практически каждый год в больших количествах может появляться, как и брусника,морошка всегда можно насобирать, если не здесь , то в других местах

Голубики в этом году много-по крайней мере там-где я собирал морошку! Но ее собирать было рано-среди спелой было много зеленой! Не согласен с тем-что чернику-бруснику и особенно морошку можно набрать каждый год-эти ягоды в большом количестве вырастают далеко не каждый сезон! Например брусники уже два года было очень мало-как будет в этом году-посмотрим! Сужу по югу Мурманской и северу Карелии! ИМХО!

салмон писал(а):Сужу по югу Мурманской и северу Карелии! ИМХО!

Мой взгляд- голубика более редкая ягода и менее приспособлена для сбора, тк мягчает будучи спелой и не приспособлена к сбору ручкой и редко увидишь её на развалах у « бабушек», например в Вернетуломском. И напротив, уж брусника там всегда есть- любой год, как и черника, морошка наверное тоже.

Как ни странно, но свежая голубика круглый год продается упакованная в стаканчиках 0,5 л. в отличии от других лесных ягод. Может парниковая? Денег хорошо стоит, особенно зимой. Дочка её обожает - ничего не надо, только стакан голубики.
Почему-то нет в супермаркетах такой же черники или брусники.

СеверЯнин писал(а):

салмон писал(а):Сужу по югу Мурманской и северу Карелии! ИМХО!

Мой взгляд- голубика более редкая ягода и менее приспособлена для сбора, тк мягчает будучи спелой и не приспособлена к сбору ручкой и редко увидишь её на развалах у « бабушек», например в Вернетуломском. И напротив, уж брусника там всегда есть- любой год, как и черника, морошка наверное тоже.

А по мне так, её легче собирать, чем чернику, когда она как гроздями как виноград, конечно. А брусника, есть у меня один огород её, каждый год там бываю уже пять лет, и последние два года её было меньше и мельче, чем раньше, посмотрим как в этом году

SVB писал(а):Как ни странно, но свежая голубика круглый год продается упакованная в стаканчиках 0,5 л. в отличии от других лесных ягод. Может парниковая? Денег хорошо стоит, особенно зимой. Дочка её обожает - ничего не надо, только стакан голубики.
Почему-то нет в супермаркетах такой же черники или брусники.

Есть голубика садовая, вроде крупнее обычной. Такую на своем огороде посадил один кустик, но она что-то быстро засохла, думал кирдык ей, ан нет, в этом году проросли новые веточки, но ягод нет, что-то не хватает ей, или может в следующем даст