Вороника (шикша, ссыха)

[ЕвГен]

Хм, теперь вопрос с тарой решить надо. А так большое спасибо за советы. Воронику замочил для начала ведро, а за брусникой на выходные поеду.

Посмотреть ПРАВИЛЬНОЕ ведро можешь у меня в институте. Полагаю, что отжав сок из собранного тобою ведра ягод ссыхи, ты поймешь, как сильно ... пролетел с ... количеством. Если есть возможность, набери грабилкой 3-5 ведер. Это же элементарно! Я у Большого Дома в ДЗ, переползая с пятна на пятно, собираю на шести сотках эти 4-5 ведер за 3-4 часа.

[Кустик]

Я на Приморскую специально за вороникой ездил. За пару часов ведро 10л. для начала насобирал, потом еще съезжу.

[bogatztvo]

все таки как не крути - а самые полезные ягоды (да и не только они) именно в свежем, только что сорванном виде

[ЕвГен]

все таки как не крути - а самые полезные ягоды (да и не только они) именно в свежем, только что сорванном виде

А грабилка у меня с собой была ...

[Tolstyh_Aleksey]

На этой неделе литров 35 собрал, может еще схожу

[Elena N.]

Доброе время суток всем ! Ребята, помогите пожалуйста решить проблему : моей маленькой дочке Анечке (ей 3 года) нужна шикша - у неё эпилепсия, которая неподдается лекарствам (где мы уже только не были, и в России и за границей). Что нам принамать надо шикшу сказал один старец, он действующий батюшка в Боровско Пафнутьем монастыре, он очень старенький уже, и в прошлом он сам врач. Но я стала искать по сайтам и столько разного всего, и главное чтоб не обманули (всмысле поставщики-посредники). Случайно наткнулась на ваш форум, вы наверняка знаете - подскажите : где купить шикшу, чтоб она была настоящая и не из их застарелых запасов ? Извините за вторжение. Буду вам очень благодарна. Елена.

[ЕвГен]

где купить шикшу, чтоб она была настоящая и не из их застарелых запасов ? Извините за вторжение. Буду вам очень благодарна. Елена.

Сейчас никто практически шикшу специально не собирает, если только лично для себя. Практический совет - при том изобилии шикши, которое наблюдается в лесотундровой и тундровой местностях Кольского лучше всего приехать на эту ягоду осенью самой и даже с ребёнком.

[AlexeyV51]

в Карелии есть завод ягодный, попробуйте узнать что они производят, может у них есть сок шикши в производстве.

[Бонч]

..подскажите : где купить шикшу, чтоб она была настоящая и не из их застарелых запасов ? Извините за вторжение. Буду вам очень благодарна. Елена.

сейчас у нас уже все подснегом. для себя только любители собирают.. оптимально поспрашивать к следующему сезону. август-сентябрь 2013. думаю для ребенка интузиасты ведро и так наберут.. у нас ее полно.

[Elena N.]

Очень Вам благодарна, попробую пока ягодный завод поискать. А поехать с ребенком к сожалению не возможно - она не ходит... Спасибо большое за отклики !

[Elena N.]

Боже, представляете ? я сегодня написала управляющему директору ягодного завода Карелии - и тут же получила ответ : сегодня в Москву отправляется партия продукции, так он для Анечки 50 кг замороженных ягод шикши передаст бесплатно !!!!!!!!!!!!!!! Я когда получила, сначала пол часа плакала... Такой быстрой и неожиданной реакции я не ожидала !!! Моей благодарности нет предела !!!! Спасибо вам хорошие за совет !!!

[Natalka]

Мир не без добрых людей. Лена, желаем здоровья вашей доченьке. Думаю в этом мы все едины.

[Бонч]

чем и отличаются северные люди.. суровый климат вырабатывает чувство взаимопомощи...

Елена, здоровья Вашему ребенку и Вам!

[Олюшка]

Добрый вечер Елена. Я уже второй год собираю нашу мурманскую северную ягоду воронику и готова вам помочь с радостью и с удовольствием.

[Николаевна]

Делаю сироп иногда. Выжимаю сок, кипячу с сахаром, стериализую и в бутылки. Конечно уже не так полезно, но вкуснятина когда водой разведешь. В оновном просто едим свежую, жажду отлично утоляет.

[Аццкий батька]

Вино отличное с нее. Сухонькое, пьется как жиденький компотик. Красота, голова светлая .... а с лавки встать не можешь все соображаешь, а ноги как веревочные Корешок мой - лопарь вино делал...рецепта нету, но главное помню (с его слов) - никакого железа!! Ни мясорубок, ни соковыжималок, только руками, толкушками и т.п. О как!!

[Аццкий батька]

вопрос: я замочил, допустим, воронику, а хранить ее где? имьюду - в городских условиях... на лоджии нельзя, в холодильнике не влезет. Если в квартире - забродит/скиснет?

[ЕвГен]

Элементарно! Читаем тут: http://kolamap.ru/library/flora/flora3.html

[Аццкий батька]

Эт я читал...да там с гулькин нос: "...Раньше на Мурмане воронику заготавливали бочками и заливали ее водой, а через пару месяцев получали кисловатый витаминизированный напиток..." и всё То есть, подразумеваем - не киснет и не бродит, а про условия хранения - ничё Моэт раньше на Мурмане ее на леднике держали? Сами-то, стесняюсь спросить, где моченую держите?

[ЕвГен]

Лучше всего в вёдрах пластиковых с герметичной крышкой http://tara-51.ru/product_info.php?products_id=196