Страница 1 из 3

Груздь!

СообщениеДобавлено: 15 апр 2010, 11:51
Бонч
Нет, ну может для уважаемой публики это обыкновенный гриб, но настоящего Белого груздя (белянку) я в прошедшем сезоне нашел в наших краях впервые.
Желтые грузди (подгруздки) попадались, редко но попадались.
Черный груздь несколько чаще. он не эстетичен, в соленом виде выглядит фиолетовым.
А вот Белого груздя нашел впервые. собирал на марфе волнухи, возвращаясь с рыбалки, и натолкнулся на плантацию...
Ах, как хорош солененький холодными зимними вечерами! со сметанкой, лучком да под водочку! :mi_ga_et:

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 15 апр 2010, 12:21
Мэри
Одна моя знакомая их в районе Лавны собирает. Сколько она мне не обьясняла место, я так и не нашла.

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 15 апр 2010, 13:22
may
Мэри писал(а):Одна моя знакомая их в районе Лавны собирает.

Мне говорили, что якобы в р-не Лавны на местности пятна радиоактивные присутствуют...

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 15 апр 2010, 13:36
Мэри
may писал(а):
Мэри писал(а):Одна моя знакомая их в районе Лавны собирает.

Мне говорили, что якобы в р-не Лавны на местности пятна радиоактивные присутствуют...

Мне про многие места подобное говорят и что теперь?

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 16 апр 2010, 00:42
Елена, Мурманск
А груздь и без водочки.........с картошечкой ...ммммм-мням-мням...И волнухи тоже хороши......., а если в грибочки покрошить яйцо (4-5 на пол-литра ) вкус не забываемый !!!

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 16 апр 2010, 04:55
Бонч
Елена, Мурманск писал(а):......., а если в грибочки покрошить яйцо (4-5 на пол-литра ) вкус не забываемый !!!

а заправка сметаной?

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 16 апр 2010, 07:59
техдоктор
Всё, пойду скушаю чего нить. Довели,- грибочки, сметанка.... :-)

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 16 апр 2010, 10:58
Елена, Мурманск
Бонч писал(а):
Елена, Мурманск писал(а):......., а если в грибочки покрошить яйцо (4-5 на пол-литра ) вкус не забываемый !!!

а заправка сметаной?



Сметана или майонез или 50/50...

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 16 апр 2010, 11:29
ЕвГен
По Варзуге недалеко от впадения Кицы напротив Кузомени под угором Медвежка белых груздей бывало годами несметно. В ДЗ грузди - штучный товар, но вдоль Ярнышки встречаются все виды - сам собирал. Интересен рыжий - он на срезе становится тут же фиолетовым. Кстати, настоящий белый груздь и белянка - это разные виды грибов.

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 16 апр 2010, 11:39
Бонч
ЕвГен писал(а): Кстати, настоящий белый груздь и белянка - это разные виды грибов.


я так назвал, потому что слышал как называли грузди в архангельской белянками. может перепутал! :du_ma_et:

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 16 апр 2010, 11:47
may
В Вологодчине белянками называют типа волнушка - только белая, а не розовая

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 18 ноя 2010, 02:54
Vyacheslav
Бонч писал(а):
ЕвГен писал(а): Кстати, настоящий белый груздь и белянка - это разные виды грибов.


я так назвал, потому что слышал как называли грузди в архангельской белянками. может перепутал! :du_ma_et:

Да кто как их называет) Да, давненько я за этим хитрым грибочком не ездил ... Кто не умеет его собирать, лучше за ним в лес и не ползать :-)
Был случай у нас, мы с ребятами решили как то по дороге в Спб, заскочить в лес, за одной компанией, так, на разведку. Компания та, состояла примерно из 5-7 человек. Зашли мы в лес за ними, смотрю беленькие, целая полянка, штук 10 в одном месте. Мы с жадности их собрали, прошли по квадрату еще. В общем в итоге их складывать было некуда :hi_hi_hi: А компания та, так и ходила где-то рядом, встретили в лесу одного, из той компании, а у него в корзинке красноголовики :-)

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 18 ноя 2010, 02:56
Vyacheslav
Да, грузди мы до Спб все-таки довезли)

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 18 ноя 2010, 03:06
Vyacheslav
Интересно природа устроена, такие благородные грибы как белый, груздь, так здорово маскируются :-)
А вообще, нет невкусных грибов, есть люди которые не умеют их готовить!

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 20 ноя 2010, 17:16
Елена, Мурманск
Vyacheslav писал(а):Интересно природа устроена, такие благородные грибы как белый, груздь, так здорово маскируются :-)
А вообще, нет невкусных грибов, есть люди которые не умеют их готовить!



да-а-а , а Вы видели мультик?...ежик по лесу идёт....палочкой листочки поднимает....ГРУЗДИ ищет !!!

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 22 ноя 2010, 15:30
Vyacheslav
Елена, Мурманск писал(а):
Vyacheslav писал(а):Интересно природа устроена, такие благородные грибы как белый, груздь, так здорово маскируются :-)
А вообще, нет невкусных грибов, есть люди которые не умеют их готовить!



да-а-а , а Вы видели мультик?...ежик по лесу идёт....палочкой листочки поднимает....ГРУЗДИ ищет !!!

Конечно, видел :ro_za:

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 22 ноя 2010, 15:52
leschae
На фотке Елены Белянка. Груздь что белый что жолтый всегда покрыты слизью .

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 22 ноя 2010, 16:02
ЕвГен
Настоящий тундровой желтый груздь на седловине Пограничной Сопки, Дальние Зеленцы 2010.

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 22 ноя 2010, 16:19
leschae
Просто прелесть ,собирал такие на Борисо Глебском .

Re: Груздь!

СообщениеДобавлено: 22 ноя 2010, 16:25
Мэри
ЕвГен писал(а):Настоящий тундровой желтый груздь на седловине Пограничной Сопки, Дальние Зеленцы 2010.

А это разве не волнушки?