После трех суток вымачивания-засолил валуи! Первый раз в жизни! Просто раньше их игнорировал-отдавал предпочтение белому груздю и волнушкам! Но на "безрыбье" и валуй -думаю-пойдет... Изучил кучу литературы-но наибольшее впечатление на меня произвела проба их в жареном виде-но очень вкусно... И произведение Солоухина В. А.-" Третья охота"-рекомендую-очень полезная информация о грибах и еще о многом... Одним словом-ЗАСОЛИЛ!