Мурманский Рыболовный Форум

S.A.L.M.O. писал(а):Подскажите ради интереса - есть ли на Кольском горбуша? А если и есть, то где?

S.A.L.M.O. писал(а):Спасибо. Буду знать.
P.S. Может у кого фото есть?

backtail писал(а):На мушку поймал или спин?

КолянBUS писал(а):Ещё хотел сказать пару слов про эту рыбу. Знаю людей, которые считают горбушу "носителем гена смерти" и по этой причине не употребляют её в пищу

КолянBUS писал(а):Свежак, при правильном посоле не уступает сёмге(ИМХО)

Санек писал(а):Николай,простите за серость,а что есть "ген смерти"?

Горбуша в течение четырех-пяти лет живет в океане. В этот период происходит созревание и увеличение размера тела, а в печени и теле накапливается жир. При приближении периода размножения горбуша начинает свой длинный путь, иногда в тысячи километров, к устью той реки, в которой она появилась на свет. С самого начала этого пути рыба в качестве источника энергии использует главным образом печеночные резервы жира. Запас жиров снижается, но растет концентрация в крови холестерина, который синтезируется из жира. И в течение одного-двух месяцев рыба "стареет". У нее изгибаются челюсти, западают глаза, истончается кожа. В организме горбуши происходят очень глубокие сдвиги - появляются признаки, свойственные сахарному диабету и атеросклерозу, снижается устойчивость к инфекции. Наконец самки горбуши откладывают икру, которая осеменяется мужскими особями горбуш. Через одну-две недели рыбы-родители погибают. Причиной смерти являются множественные инфаркты сердца, мозга, легких, почек. Это понятно, так как концентрация холестерина в крови у горбуши в период нереста увеличивается до 1000 мг%, то есть примерно в 10 раз. Механизм гибели горбуши - это типичный пример смерти от внутренних причин, причем пример, создающий впечатление о существовании запрограммированной смерти. Жизнь рыбы как бы оканчивается в соответствии с программой, хранящейся в генах, будто в них записан сигнал "стоп", который остро обрывает жизнь.

Garik-SPB писал(а):Ну,тогда получается что абсолютно все тихоокеанские лососи такие же.Они же ведь тоже гибнут после нереста.