Мурманский Рыболовный Портал против свободной продажи сетей!

Гельминты

Про наших рыб и про способы их ловли. Рыбалка на Кольском полуострове.

Гельминты

Сообщение Поппер » 09 мар 2010, 09:07

Тема не приятная, но хотел бы знать больше о гельминтах у наших рыб.
Какие гельминты особо опасные, в каких рыбах водятся? Всегда ли помогает термическая обработка? Какие водоемы у нас наиболее опасны?
Поделитесь опытом, господа!
Аватара пользователя
Поппер
Участник Форума
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 11 дек 2009, 19:57
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 56 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Объявления

Re: Гельминты

Сообщение Бонч » 09 мар 2010, 10:55

пару лет назад хорошо отловились по сижку на верхнетуломском. во всем сижке в животиках были белые глисты, длинной около 1-2 см. и достаточно толстенькие. знакомый сказал, что эти не опасные. сиг был почищен, пережарен и съеден. живы-здоровы все остались!
«Was mich nicht umbringt, macht mich stärker…»
Friedrich Wilhelm Nietzsche
Аватара пользователя
Бонч
.
 
Сообщения: 27597
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 08:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 22115 раз.
Поблагодарили: 17154 раз.
Имя: Александр
Техника: BoatMaster 300S Самурай

Re: Гельминты

Сообщение КолянBUS » 09 мар 2010, 19:58

Почти в каждой пойманной сёмге(на Коле)были черви "ленточные".Может кто разъяснить,что это и насколько опасно для здоровья?
Аватара пользователя
КолянBUS
Активист
 
Сообщения: 1953
Зарегистрирован: 14 дек 2009, 20:46
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 148 раз.
Поблагодарили: 117 раз.
Имя: Николай

Re: Гельминты

Сообщение михаил » 10 мар 2010, 21:15

У меня в деревне в средней полосе(на Волге) очень много рыбы порожено ленточными червями(лещ,густера и т.п.),пороженные рыбы начинают плавать чуть не по поверхности(верхний плавник из воды торчит)!!! Мы их так сотнями убивали(просто палками забивали),пузо вспарываешь а там белый червяк см 20(фу мерзость)!!!
Аватара пользователя
михаил
 
Сообщения: 42
Зарегистрирован: 07 фев 2010, 02:44
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: михаил
телефон: 89086050157

Re: Гельминты

Сообщение Бонч » 14 мар 2010, 16:28

КолянBUS писал(а):Почти в каждой пойманной сёмге(на Коле)были черви "ленточные".Может кто разъяснить,что это и насколько опасно для здоровья?


Кто-то из знакомых объяснял, что те черви, которые находяться в животике у рыб, не опасны, опасней их личинк, которые находяться в мясе. но если все таки есть сомнения, то лучше хорошо прожарить или переварить. либо очень сильный рассол. или глубокая заморозка. однако где то читал, что глубокая заморозка в домашних условиях невозможна! почему? у меня в морозильнике -23! :nez-nayu:
«Was mich nicht umbringt, macht mich stärker…»
Friedrich Wilhelm Nietzsche
Аватара пользователя
Бонч
.
 
Сообщения: 27597
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 08:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 22115 раз.
Поблагодарили: 17154 раз.
Имя: Александр
Техника: BoatMaster 300S Самурай

Re: Гельминты

Сообщение михаил » 14 мар 2010, 21:28

я слыхал что рыбу надо двое суток промораживать перед употреблением(любую)!!!
Аватара пользователя
михаил
 
Сообщения: 42
Зарегистрирован: 07 фев 2010, 02:44
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: михаил
телефон: 89086050157

Re: Гельминты

Сообщение ЕвГен » 18 мар 2010, 01:28

КолянBUS писал(а):Почти в каждой пойманной сёмге(на Коле)были черви "ленточные".Может кто разъяснить,что это и насколько опасно для здоровья?

Совешенно безопасны, но не эстетично. Гораздо хуже плероциркоиды (личинки) цепней в мясе кумжи, гольца и щуки. Уху из пораженных рыб (разумеется плероциркоиды и цысты повыковыривать ножом) надо беспощадно варить 15-20 минут. Подробней можно посмотреть тут: http://kaliningrad-fishing.ru/Forum/vie ... php?t=1912
Будь всегда самим собой
Аватара пользователя
ЕвГен
Ихтиолог
 
Сообщения: 10162
Зарегистрирован: 02 мар 2010, 13:46
Откуда: Мурманск-Рослякво-ДЗ
Благодарил (а): 7830 раз.
Поблагодарили: 4169 раз.
Имя: Евгений
Дополнительная информация: рыболов-охотник-собашник
Техника: есть

Re: Гельминты

Сообщение simbad » 18 мар 2010, 11:06

Про зараженную мойву http://tv21.ru/index.php?menuid=1&newsi ... 15&ngroup=
Если нельзя, но очень хочется, то нужно обязательно!
simbad
Активист
 
Сообщения: 1034
Зарегистрирован: 22 дек 2009, 11:40
Откуда: мурманск
Благодарил (а): 1034 раз.
Поблагодарили: 770 раз.
Имя: Сергей
телефон: 9522921313

Re: Гельминты

Сообщение Поппер » 18 мар 2010, 21:10

simbad писал(а):Про зараженную мойву http://tv21.ru/index.php?menuid=1&newsi ... 15&ngroup=


звучит по-мертвецки:
Личинки и взрослые особи погибают и становятся абсолютно безвредными при температуре выше 100 и ниже 25 градусов. Они превращаются в - так сказать — дополнительный белок.
Аватара пользователя
Поппер
Участник Форума
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 11 дек 2009, 19:57
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 56 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Re: Гельминты

Сообщение Мэри » 19 мар 2010, 12:06

Фу.. :goria_cho:
Аватара пользователя
Мэри
Почетная рыбачка
 
Сообщения: 2953
Зарегистрирован: 22 дек 2009, 13:08
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 87 раз.
Поблагодарили: 914 раз.
Имя: Марина
skype: marinagoncharova51
телефон: 89256380662

Re: Гельминты

Сообщение Бонч » 19 мар 2010, 14:26

Мэри писал(а):Фу.. :goria_cho:


а что делать?
не те черви, что мы едим, а те - что нас едят!
«Was mich nicht umbringt, macht mich stärker…»
Friedrich Wilhelm Nietzsche
Аватара пользователя
Бонч
.
 
Сообщения: 27597
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 08:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 22115 раз.
Поблагодарили: 17154 раз.
Имя: Александр
Техника: BoatMaster 300S Самурай

Re: Гельминты

Сообщение ЕвГен » 19 мар 2010, 14:50

Мэри писал(а):Закрыть нафиг эту тему :ze_le_ny:

Это - не спасёт :hi_hi_hi:
Будь всегда самим собой
Аватара пользователя
ЕвГен
Ихтиолог
 
Сообщения: 10162
Зарегистрирован: 02 мар 2010, 13:46
Откуда: Мурманск-Рослякво-ДЗ
Благодарил (а): 7830 раз.
Поблагодарили: 4169 раз.
Имя: Евгений
Дополнительная информация: рыболов-охотник-собашник
Техника: есть

Re: Гельминты

Сообщение Бонч » 19 мар 2010, 15:02

Предупрежден - значит вооружен!
лучше про них знать, раз они являются составляющей нашей экосистемы!
«Was mich nicht umbringt, macht mich stärker…»
Friedrich Wilhelm Nietzsche
Аватара пользователя
Бонч
.
 
Сообщения: 27597
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 08:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 22115 раз.
Поблагодарили: 17154 раз.
Имя: Александр
Техника: BoatMaster 300S Самурай

Re: Гельминты

Сообщение Мэри » 19 мар 2010, 15:42

А как же насчет "Меньше знаешь - крепче спишь"
Аватара пользователя
Мэри
Почетная рыбачка
 
Сообщения: 2953
Зарегистрирован: 22 дек 2009, 13:08
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 87 раз.
Поблагодарили: 914 раз.
Имя: Марина
skype: marinagoncharova51
телефон: 89256380662

Re: Гельминты

Сообщение КолянBUS » 19 мар 2010, 17:58

Вчера когда читал тот пост(про мойву),как раз ел "её" в пряном посоле и пивком запивал.После прочитанного мутило долго и скверно :kli_ny:
Нельзя же так аппетит портить :ps_ih:
Аватара пользователя
КолянBUS
Активист
 
Сообщения: 1953
Зарегистрирован: 14 дек 2009, 20:46
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 148 раз.
Поблагодарили: 117 раз.
Имя: Николай

Re: Гельминты

Сообщение MIA » 08 июн 2012, 23:44

Только с рыбалки. Попалась сегодня такая красавица, но...
Кумж.jpg


Кумж1.jpg


Её же лучше не есть? А кошке можно?
Картина Репина - Приплыли, всю ночь гребли Изображение, а лодку отвязать забыли...
MIA
Активист
 
Сообщения: 486
Зарегистрирован: 26 июл 2010, 10:38
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 215 раз.
Имя: Иван

Re: Гельминты

Сообщение bormanulik » 08 июн 2012, 23:53

Если их немного, то сковырни и ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА!!!
Аватара пользователя
bormanulik
Бывалый
 
Сообщения: 6560
Зарегистрирован: 06 май 2011, 21:20
Откуда: Питер-Североморск
Благодарил (а): 658 раз.
Поблагодарили: 2383 раз.
Имя: Александр
Техника: Кайман 400+Тоха 18
skype: bormanulik

Re: Гельминты

Сообщение ЕвГен » 09 июн 2012, 05:00

MIA писал(а):Только с рыбалки. Попалась сегодня такая красавица, но...
Её же лучше не есть? А кошке можно?
Это личинки гельминтов. Если их ... штучно, то обычно вырезаешь и выскабливаешь. Такую рыбу лучше пускать в уху. Жарить, коптить, солить, в фольгу - нужна чистая рыба ... чтобы без вариантов.
Будь всегда самим собой
Аватара пользователя
ЕвГен
Ихтиолог
 
Сообщения: 10162
Зарегистрирован: 02 мар 2010, 13:46
Откуда: Мурманск-Рослякво-ДЗ
Благодарил (а): 7830 раз.
Поблагодарили: 4169 раз.
Имя: Евгений
Дополнительная информация: рыболов-охотник-собашник
Техника: есть

Re: Гельминты

Сообщение Акимыч » 09 июн 2012, 05:31

у сига иногда на жабрах бывает какая то дрянь- как мукой присыпаны, в мясе вдоль хребта во всю спину, как хорда чтоль -паразит, проверитьпросто режешь пополам сдавливаешь слегка если торчат концы -рыбу нах! хотя многие забивают и жрут такую рыбеху, один из моих знакомых пастухов (ныне покойный) всегда таскал с собой в кармане соль и кусок хлеба и поймав рыбеху тут же потрошил ее и ел с наслаждением...ладно чет я отвлекся -про червяков у позвоночника: -особенно много этого г-на в глубоководном сиге-вильке и мелком тугорослом сигах(хз сколько там у них тычинок -не считал...),палия и голец и кумжа в мясе имеют круглых глистов, в желудок ващще не стоит лазить не для слабонервных зрелище, налиманы в большинстве имеют пораженную печёнку...говорят в Ловозере даже докторскую диссертацию по глистам защитил бывший главврач в 70х годах, по его мнению выходило что 80-90% населения местного были поражены червяками, и он успешно гонял глистов у всех пациентов на прополую...
Аватара пользователя
Акимыч
Активист
 
Сообщения: 1301
Зарегистрирован: 10 ноя 2010, 15:46
Откуда: Луияврьсиийт
Благодарил (а): 64 раз.
Поблагодарили: 464 раз.
Имя: Владимир
Техника: ...а еще я хочу ШЕРП...

Re: Гельминты

Сообщение suhoy » 09 июн 2012, 07:41

Я предпочитаю под пивко не морскую вяленую рыбу и часто покупаю в маг.,предпочитаю окуня, но он весь в спиральках из червей так беру мяско только со спинки. А ведь продают в евроросах,значит не опасно .(?)
Аватара пользователя
suhoy
Активист
 
Сообщения: 1765
Зарегистрирован: 19 апр 2010, 20:02
Откуда: пос.Серебрянский-Мурманск
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 472 раз.
Имя: Андрей

След.

Вернуться в Рыбы Мурманской области.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

  • Объявления