Мурманский Рыболовный Портал против свободной продажи сетей!

Гельминты

Про наших рыб и про способы их ловли. Рыбалка на Кольском полуострове.

Re: Налим

Сообщение Бонч » 22 фев 2016, 10:51

Артём писал(а):Любые виды паразитов, вне зависимости, если они или нет, обеззараживаются русским народным 150 граммовым способом :a_g_a: :mi_ga_et: :-)

любой варенный паразит - дополнительный белок в питании
«Was mich nicht umbringt, macht mich stärker…»
Friedrich Wilhelm Nietzsche
Аватара пользователя
Бонч
.
 
Сообщения: 27597
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 08:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 22115 раз.
Поблагодарили: 17154 раз.
Имя: Александр
Техника: BoatMaster 300S Самурай

Объявления

Re: Налим

Сообщение Сергей 31 » 23 фев 2016, 19:59

Чувствуется, что человек недавно посетил Индию! :a_g_a:
Аватара пользователя
Сергей 31
Активист
 
Сообщения: 148
Зарегистрирован: 18 янв 2015, 16:22
Откуда: Кировск
Благодарил (а): 80 раз.
Поблагодарили: 386 раз.
Имя: Сергей
Дополнительная информация: Очень хочется поглубже изучить свой Край.
Техника: Опель Мокка.HDX 330 Ямаха5

Re: Гельминты

Сообщение Леон » 08 апр 2016, 01:58

А как сейчас дело обстоит с паразитами .имею ввиду время года. Что то слышал , что по весне рыба чище. А больше интересует печень, как сейчас с этим у трески?
Леон
Участник Форума
 
Сообщения: 61
Зарегистрирован: 01 апр 2016, 14:35
Откуда: С-Пб
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Леонид
Техника: Беркут l get, ymaxa 100

Re: Гельминты

Сообщение Бонч » 08 апр 2016, 11:25

Леон писал(а):А как сейчас дело обстоит с паразитами .имею ввиду время года. Что то слышал , что по весне рыба чище. А больше интересует печень, как сейчас с этим у трески?

паразиты они на то и паразиты, чтоб всегда присутствовать.
в печени они сидят под пленкой. перед приготовлением печени пленку снимают, вместе с пленкой отлетают и червички..
«Was mich nicht umbringt, macht mich stärker…»
Friedrich Wilhelm Nietzsche
Аватара пользователя
Бонч
.
 
Сообщения: 27597
Зарегистрирован: 13 дек 2009, 08:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 22115 раз.
Поблагодарили: 17154 раз.
Имя: Александр
Техника: BoatMaster 300S Самурай

Re: Гельминты

Сообщение SVB » 08 апр 2016, 11:40

Видимо чего-то я не знаю. Можно подробней?
Всегда "колесики" были на поверхности печени. Как все разом удалить с поверхности, пока не научился. Может надо кипятком обдать?
Аватара пользователя
SVB
Активист
 
Сообщения: 2817
Зарегистрирован: 01 апр 2011, 15:35
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 2018 раз.
Поблагодарили: 2461 раз.
Имя: СергВас
Дополнительная информация: «Venari, ludere, lavari, bibere; Hoc est vivere!»
Техника: есть

Re: Гельминты

Сообщение Леон » 08 апр 2016, 11:50

Бонч. Да мы так раньше и делали. Просто у норгов слышал люди специально в марте приезжают т.к. печенье почище. А с вывозом печени консервированной проблем нет. В отличии от вывоза рыбы более 15 кг и трофея
Леон
Участник Форума
 
Сообщения: 61
Зарегистрирован: 01 апр 2016, 14:35
Откуда: С-Пб
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Леонид
Техника: Беркут l get, ymaxa 100

Re: Ловля селедки

Сообщение oldskuns » 28 сен 2016, 19:54

братия!!! насколько опасны паразиты в беломорской селёдке? тут проскакивало что из морской рыбы в человеке не приживаются. вчера поели малосольной предварительно не мороженной- в одной встретились пара глистов.... сегодня полазил в интернете- ужас..
oldskuns
Активист
 
Сообщения: 1441
Зарегистрирован: 07 сен 2011, 16:25
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 33 раз.
Поблагодарили: 288 раз.
Имя: николай
телефон: 9062898313

Re: Ловля селедки

Сообщение bormanulik » 28 сен 2016, 20:03

Промораживать надо!
Аватара пользователя
bormanulik
Бывалый
 
Сообщения: 6560
Зарегистрирован: 06 май 2011, 21:20
Откуда: Питер-Североморск
Благодарил (а): 658 раз.
Поблагодарили: 2383 раз.
Имя: Александр
Техника: Кайман 400+Тоха 18
skype: bormanulik

Re: Ловля селедки

Сообщение an51ru » 28 сен 2016, 20:24

oldskuns писал(а):братия!!! насколько опасны паразиты в беломорской селёдке? тут проскакивало что из морской рыбы в человеке не приживаются. вчера поели малосольной предварительно не мороженной- в одной встретились пара глистов.... сегодня полазил в интернете- ужас..

Это те же личинки глистов, что и в семге фирмы лапландия фиш, продающейся в семье. Только там они проморожены (скорее всего), а в вашей селедке живые. Так что надо хорошо пережевывать всех личинок. Приятного аппетита.
Аватара пользователя
an51ru
Активист
 
Сообщения: 529
Зарегистрирован: 10 мар 2016, 15:35
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 592 раз.
Поблагодарили: 296 раз.
Имя: Антон

Re: Ловля селедки

Сообщение SVB » 28 сен 2016, 21:50

oldskuns писал(а):братия!!! насколько опасны паразиты в беломорской селёдке? тут проскакивало что из морской рыбы в человеке не приживаются. вчера поели малосольной предварительно не мороженной- в одной встретились пара глистов.... сегодня полазил в интернете- ужас..

Шутки шутками, а курсик антигельминтный надо бы пропить. Дел то 4 дня и тыр на каждого, кто хомячил.
В следующий раз морозить не менее 14 дней при 12 гр. или термообработка по полной схеме.
Аватара пользователя
SVB
Активист
 
Сообщения: 2817
Зарегистрирован: 01 апр 2011, 15:35
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 2018 раз.
Поблагодарили: 2461 раз.
Имя: СергВас
Дополнительная информация: «Venari, ludere, lavari, bibere; Hoc est vivere!»
Техника: есть

Re: Оснастка для ловли тресковых (треска, пикша, сайда и др.

Сообщение an51ru » 11 ноя 2016, 03:23

Бонч писал(а):керчаки (некоторые их бычками называют) - не стоит их кушать, внутри вместо кишок - глисты..

Сто лет назад ситуация была не лучше. О Белом море.
Нужно упомянуть еще, что не нашлось ни одного из вскрытых керчаков, свободнаго от паразитов: ленточных глистов в кишечнике и круглых в печени. Иногда и печень, и кишечник битком набиты паразитами, и не только вся печень пронизана ими, но и в полости тела, и в мышцах шевелятся глисты.
Нельзя не упомянуть о том, что и в треске почти всегда встречаются те же паразиты (Botryocephalus и Nematodes?), что и в керчаках: в кишечнике ленточные {Batryocephalus), а в печени — круглые глисты.
Из 152 вскрытых тресок глистов не найдено только в 8. В остальных они находились постоянно либо в печени, либо — в кишечнике, если не в обоих органах вместе. Чем крупнее треска, тем больше и этих паразитов, но все же не в таком громадном количестве, как в керчаке. Потому-то, должно быть, треска упитаннее и вкуснее керчака: последняго прямо истощают глисты.
В наваге почти совсем нет червей. Из 34 вскрытий только в 2 экземплярах в печени найдены круглые черви.
Аватара пользователя
an51ru
Активист
 
Сообщения: 529
Зарегистрирован: 10 мар 2016, 15:35
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 592 раз.
Поблагодарили: 296 раз.
Имя: Антон

Re: Морской разговор на различные темы

Сообщение Стоседьмой » 11 ноя 2016, 06:53

Уважаемые,
а можно побольше и подробнее помусолить тему глистов, червей и прочих паразитов в морской рыбе...
При чем, чем красочней сие описание, как постом выше, тем с большим интересом начинаешь погружаться в этот "детектив"... :-)
З.Ы. ...в восторге будут особо мнительные, что тоже несёт положительный эффект - меньше конкурентов будет на воде... :ti_pa:
Чем дольше смотришь в честные глаза, тем труднее оторвать взгляд от зеркала...
Аватара пользователя
Стоседьмой
Участник Форума
 
Сообщения: 81
Зарегистрирован: 27 окт 2016, 14:13
Откуда: Ярославль
Благодарил (а): 84 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Вадим
Техника: Solar-380K + Suzuki DT9.9AS
Дастер 4х4 с двигателем 1.6

Re: Морской разговор на различные темы

Сообщение litoral » 11 ноя 2016, 07:17

Стоседьмой писал(а):Уважаемые,
а можно побольше и подробнее помусолить тему глистов, червей и прочих паразитов в морской рыбе...
При чем, чем красочней сие описание, как постом выше, тем с большим интересом начинаешь погружаться в этот "детектив"... :-)
З.Ы. ...в восторге будут особо мнительные, что тоже несёт положительный эффект - меньше конкурентов будет на воде... :ti_pa:

Предвижу гнев и возмущение отдельных кулинаров и заранее прошу простить за испорченный аппетит, но некоторые рыбные рецепты приводят в ужас неосведомленностью авторов или их полным пренебрежением мерами безопасности от инфицирования глистами. Приведу небольшую выдержку из обширного материала на эту тему:
Рыбные гельминтозы.
Не все задумываются об опасности рыбы. Глисты в рыбе довольно распространены. Многообразие видов червей, которые передаются человеку через рыбные продукты, ученые определили в отдельную группу и назвали их рыбными гельминтозами. Коварны эти болезни тем, что зараженные особи визуально не отличаются от здоровых. Неутешительные данные эпидемиологов говорят, что переносчиком яиц и личинок глистов являются все жители пресноводных водоемов, а также морские и океанические виды.
Различные виды паразитов и их незрелые особи могут содержаться практически во всех частях тела обитателя водоема. Чаще всего глисты обитают в печени, мышечной ткани, коже, в жабрах, голове или брюхе. Отдельные виды паразитов находятся в молоках и икорных мешках. Поэтому употребление копченой и вяленой рыбы не обеспечит полной безопасности в отношении попадания паразитов.
Основные правила, предупреждающие инфицирование глистами, следующие:
• запрещается пробовать рыбу и рыбный фарш в процессе приготовления;
• при варке подвергать рыбу тепловому воздействию не менее 30 минут;
• перед жаркой крупную рыбу разрезать на пласты или мелкие части;
• в зависимости от горячего или холодного вида посола, рыбу выдерживать от 5 дней до двух недель;
• при замораживании следует помнить, чем быстрее заморозка, тем ниже температура замерзания должна быть.
Пораженную рыбу можно употреблять с той лишь оговоркой, что она пройдет достаточную термическую обработку. Тщательные жарка и тушение рыбных блюд не позволят заразиться разными видам червей, которые могут параллельно существовать в рыбе.
Стоит задуматься! http://food-tips.ru/00010471-chem-mozhn ... a-ot-ryby/
Анизакида симплекс или сельдяной червь (лат. Anisakis simplex, англ. herring worm) — гельминт, нематода из рода анизакид. Промежуточные хозяева — сельдь, осетровые и другие рыбы. Паразит китообразных и ластоногих. Для человека опасность представляют личинки Anisakis simplex — возбудители анизакиоза. Длина обнаруживаемых в организме человеке личинок от 1 до 3 см, ширина — от 3 до 7 мм.
Название (более распространённое в английском языке) происходит от того, что впервые этот червь был обнаружен в сельди. В настоящее время известно множество случаев заражения человека при употреблении других рыб и морепродуктов, в частности, кальмаров.
Я почти полвека занимался охотой и рыбалкой. Естественно разделывал добычу постоянно сам. Поверьте, насмотрелся на паразитов во всех видах и в дичи, и в рыбе. Долго сомневался стоит ли выкладывать горькую правду. Решил, пусть хотя бы одного спасу от заражения. Будут возражения типа « некоторые лечатся от ожирения с помощью глистов»! Но тут без комментариев!
Запомните, чтобы ничего не делать, надо уметь делать все.
Аватара пользователя
litoral
Активист
 
Сообщения: 660
Зарегистрирован: 20 окт 2015, 15:11
Откуда: Мурманск - СПб
Благодарил (а): 957 раз.
Поблагодарили: 383 раз.
Имя: Виктор
Дополнительная информация: У меня полностью изменился адрес электронной почты: VLaptev2019@mail.ru

Re: Гельминты

Сообщение hiv » 27 ноя 2016, 19:04

Наловили корюшки в Пояконде. Почистил, и через некоторое время из тушек начали вылазить гельминты сантиметров 5 длиною и диаметром чуть меньше миллиметра. Корюшку на выброс, или можно жрать??? Фоты выложу чуть позже. :-(
Аватара пользователя
hiv
Активист
 
Сообщения: 317
Зарегистрирован: 05 дек 2010, 16:40
Откуда: Полярные Зори
Благодарил (а): 186 раз.
Поблагодарили: 139 раз.
Имя: Павел
Техника: мерк 15+кайман 360; Суза 30+ прогресс-4.

Re: Гельминты

Сообщение hiv » 27 ноя 2016, 19:18

1.
Вложения
1.jpg
червь
Аватара пользователя
hiv
Активист
 
Сообщения: 317
Зарегистрирован: 05 дек 2010, 16:40
Откуда: Полярные Зори
Благодарил (а): 186 раз.
Поблагодарили: 139 раз.
Имя: Павел
Техника: мерк 15+кайман 360; Суза 30+ прогресс-4.

Re: Гельминты

Сообщение hiv » 27 ноя 2016, 19:21

2.
Вложения
4.jpg
червь
Аватара пользователя
hiv
Активист
 
Сообщения: 317
Зарегистрирован: 05 дек 2010, 16:40
Откуда: Полярные Зори
Благодарил (а): 186 раз.
Поблагодарили: 139 раз.
Имя: Павел
Техника: мерк 15+кайман 360; Суза 30+ прогресс-4.

Re: Гельминты

Сообщение hiv » 27 ноя 2016, 20:06

Вот нарыл, вроде подходит под описание:
"Тресковый червь, или котиковый червь, или псевдотерранова деципиенс (Pseudoterranova decipiens, англ. codworm или sealworm) — нематода из семейства анизакид (лат. Anisakidae). Промежуточные хозяева — треска, бычок, терпуг, палтус, пикша, морской окунь, минтай, камбала, европейская и американская корюшка и другие рыбы, а также тихоокеанский кальмар, при потреблении которых без достаточной температурной обработки личинки Pseudoterranova decipiens, попадающие в организм человека, вызывают анизакидоза. Паразит китообразных и ластоногих.

Длина извлечённых из слизистой желудка инвазированного человека личинок Pseudoterranova decipiens достигает 22 – 43 мм при ширине 0,5–1 мм. "
Источник: http://www.gastroscan.ru/handbook/390/8372
Аватара пользователя
hiv
Активист
 
Сообщения: 317
Зарегистрирован: 05 дек 2010, 16:40
Откуда: Полярные Зори
Благодарил (а): 186 раз.
Поблагодарили: 139 раз.
Имя: Павел
Техника: мерк 15+кайман 360; Суза 30+ прогресс-4.

Re: Гельминты

Сообщение timoxa13 » 27 ноя 2016, 21:45

очень похожа на аскариду http://aquadomik.ru/bolezni-rybok-ascar ... nisakidae/
хотя и на акнкилостому тоже похожа http://animalsfoto.com/glistyi-ankilostoma-foto.html
анизакиды в рыбе до 3 см http://gelmintoz.net/gelmintozy/anizakidoz.html по фото вроде больше
timoxa13
Бывалый
 
Сообщения: 5375
Зарегистрирован: 04 май 2012, 22:34
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 3567 раз.
Поблагодарили: 1576 раз.
Имя: Тимофей

Re: Гельминты

Сообщение hiv » 27 ноя 2016, 22:00

timoxa13 писал(а):очень похожа на аскариду http://aquadomik.ru/bolezni-rybok-ascar ... nisakidae/
хотя и на акнкилостому тоже похожа http://animalsfoto.com/glistyi-ankilostoma-foto.html
анизакиды в рыбе до 3 см http://gelmintoz.net/gelmintozy/anizakidoz.html по фото вроде больше

В разных источниках длина анизакид варьируется в пределах 3-6 см.
На фото №1 длина трубки (на которой лежат гельминты) - 10 см. На фото №2 червь крупнее, чем на фото №1.
Аватара пользователя
hiv
Активист
 
Сообщения: 317
Зарегистрирован: 05 дек 2010, 16:40
Откуда: Полярные Зори
Благодарил (а): 186 раз.
Поблагодарили: 139 раз.
Имя: Павел
Техника: мерк 15+кайман 360; Суза 30+ прогресс-4.

Re: Гельминты

Сообщение litoral » 28 ноя 2016, 18:30

hiv писал(а):
timoxa13 писал(а):очень похожа на аскариду http://aquadomik.ru/bolezni-rybok-ascar ... nisakidae/
хотя и на акнкилостому тоже похожа http://animalsfoto.com/glistyi-ankilostoma-foto.html
анизакиды в рыбе до 3 см http://gelmintoz.net/gelmintozy/anizakidoz.html по фото вроде больше

В разных источниках длина анизакид варьируется в пределах 3-6 см.
На фото №1 длина трубки (на которой лежат гельминты) - 10 см. На фото №2 червь крупнее, чем на фото №1.


Высказывание типа: не тот червь, которого мы едим, а тот ЧЕРВЬ, который нас ест! Надо подвергнуть если не критике, то хотя бы сомнению, а стоит ли жарить непотрошоную корюшку и тем более ее вялить или сушить в непотрошеном виде? "ЭТО" проявляется не сразу, но проявится обязательно. В детстве, помнится, гнали глистов повсеместно, а сейчас как-то поутихло. Или я ошибаюсь?
Запомните, чтобы ничего не делать, надо уметь делать все.
Аватара пользователя
litoral
Активист
 
Сообщения: 660
Зарегистрирован: 20 окт 2015, 15:11
Откуда: Мурманск - СПб
Благодарил (а): 957 раз.
Поблагодарили: 383 раз.
Имя: Виктор
Дополнительная информация: У меня полностью изменился адрес электронной почты: VLaptev2019@mail.ru

Пред.След.

Вернуться в Рыбы Мурманской области.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

  • Объявления