Мурманский Рыболовный Портал против свободной продажи сетей!

Сельдь беломорская

Про наших рыб и про способы их ловли. Рыбалка на Кольском полуострове.

Сельдь беломорская

Сообщение ЕвГен » 26 мар 2014, 11:28

"... Проблема, затронутая в обращении к депутатам облдумы председателя совета депутатов Терского района Леонида Шевелева оказалась позаковыристей. В документе, в частности, говорится, что предприниматели Терского района, для жителей которого рыболовство является исторически традиционной отраслью, все меньше заинтересованы в добыче беломорской сельди. Это связано прежде всего с отсутствием сбыта и низкой рентабельностью.

В целях увеличения добычи «беломорки» председатель райсовета предлагает рассмотреть возможность предоставления субсидии из областного бюджета на возмещение части затрат пользователям на добычу водных биоресурсов из расчета 10 рублей за килограмм. Ориентировочно рыбаки Терского района готовы ежегодно добывать 150 тонн сельди. Таким образом, субсидия не превысит 1,5 миллиона рублей.

Чтобы не быть голословным, Леонид Шевелев привез с собой одного из рыбаков - Михаила Бабаева, который подтвердил: несколько лет назад ловили 35-40 тонн сельди в год, сейчас всего пять тонн. Из всех, кто раньше ловил, на тонях остались пятеро, фактически же ловом «беломорки» занимаются всего трое.

Депутаты и рады бы помочь рыбакам, да ВТО не позволяет. Да, субсидия сельскохозяйственным товаропроизводителям существует. Можно субсидировать производство молока, мяса или яиц, но субсидирование вылова рыбы будет противоречить соглашению с ВТО.

- Надо искать возможность помочь, - убежден Виктор Алешин (фракция ЕР). - Если надо, закон специальный примем. Сумма-то относительно небольшая.

С этим согласны и другие члены комитета. В решение записали два предложения. Облкомитету рыбохозяйственного комплекса изыскать возможность оказания поддержки рыбакам Терского берега. Администрации и совету депутатов Терского района - изыскать возможность разработки программы поддержки тех же рыбаков...."

http://www.mvestnik.ru/print.asp?pid=201403208
Будь всегда самим собой
Аватара пользователя
ЕвГен
Ихтиолог
 
Сообщения: 10162
Зарегистрирован: 02 мар 2010, 13:46
Откуда: Мурманск-Рослякво-ДЗ
Благодарил (а): 7830 раз.
Поблагодарили: 4169 раз.
Имя: Евгений
Дополнительная информация: рыболов-охотник-собашник
Техника: есть

Объявления

Re: Сельдь беломорская

Сообщение OLEGUR » 28 мар 2014, 19:03

А что-то кандалакшские рыбаки помалкивают о том, как сейчас ловится беломорка в заливе. Наши тоже катаются и довольно удачно. В Колвицкой губе тоже машины на трассе стоят, видимо ловится.
Удачи.
Лучше быть, чем казаться!
Аватара пользователя
OLEGUR
Активист
 
Сообщения: 2475
Зарегистрирован: 19 дек 2009, 20:53
Откуда: Пол. Зори
Благодарил (а): 1654 раз.
Поблагодарили: 2578 раз.
Имя: Олег
Техника: Была Нивка, теперь Шнивка. Yamaha BR250 Браво.
skype: urazovoa1

Re: Сельдь беломорская

Сообщение ЕвГен » 30 май 2016, 07:27

Вчера первые 10 тонн беломорской сельди доставили из Терского района в Мурманск

Рыбопереработчики предпрятия, куда поступила первая после начала сельдяной путины-2016 народная рыбка, довольны и надеются, что новый улов не за горами. Правда, следующая партия уйдет в магазины. И стоить любимая покупателями рыбка будет совсем недорого, ведь отпускная цена у рыбаков - от 35 до 40 рублей за килограмм.

- Мы только что вернулись из Умбы, где встретились с местными рыбаками, - рассказал председатель правления Ассоциации прибрежных рыбопромышленников и фермерских хозяйств Мурмана Анатолий Евенко. - Там, в селе Кузомень побывали на четырех тонях и своими глазами убедились, что тони благоустроены, орудия лова уже выставлены, промысел беломорской сельди стартовал очень активно и успешно.

Поморы с Терского берега отмечают: в этом году подход сельди начался на неделю раньше. Причем, рыба очень крупная. Сейчас в неводы попадает ее первая разновидность - Егорьевская. И хотя традиционно она достигает размера всего 20 сантиметров (в массе 12-13 см), но на этот раз рыбаки глазам не верят - особи в неводе встречаются по 25-30 сантиметров! А впереди - летний промысел знаменитой "беломорки" Ивановского залома - крупной, жирной, нагулявшейся. Кстати, очень важно для рыбаков, что беломорская сельдь - объект не квотируемый, его можно брать по потребности.

В эти дни на промысле беломорской сельди на Терском берегу трудятся десять индивидуальных предприятий. Общая численность работающих - 25-30 рыбаков. И это - хорошее подспорье в борьбе с безработицей в Кузомени.

Руководство Ассоциации прибрежников приехало на Терский берег, чтобы изучить ситуацию с промыслом беломорской сельди в этом году и скоординировать усилия поморов-промысловиков.

Кстати, беломорская селедка пользуется большим спросом не только у северян, но и у жителей средней полосы России. Уже сейчас у терских рыбаков, к примеру, большой заказ на нее от питерских покупателей. Ведь деликатес с историей, так называют эту рыбку, очень успешно участвует в деле импортозамещения. А почему "деликатес с историей"? Да потому что еще во времена Ивана Грозного, добытая в чистых и холодных водах Белого моря беломорская селедочка была украшением царского стола. Впрочем, она и сегодня любой стол украсит!

http://www.fishkamchatka.ru/?cont=long& ... 0&month=05
Будь всегда самим собой
Аватара пользователя
ЕвГен
Ихтиолог
 
Сообщения: 10162
Зарегистрирован: 02 мар 2010, 13:46
Откуда: Мурманск-Рослякво-ДЗ
Благодарил (а): 7830 раз.
Поблагодарили: 4169 раз.
Имя: Евгений
Дополнительная информация: рыболов-охотник-собашник
Техника: есть

Re: Сельдь беломорская

Сообщение Власович » 31 май 2016, 12:41

Автор явно попутал Кузреку с Кузоменью!
Власович
Активист
 
Сообщения: 412
Зарегистрирован: 25 фев 2013, 17:51
Откуда: Кузомень
Благодарил (а): 1141 раз.
Поблагодарили: 600 раз.
Имя: Геннадий

Re: Сельдь беломорская

Сообщение Adnak » 01 июн 2016, 00:12

ЕвГен писал(а):Поморы с Терского берега отмечают: в этом году подход сельди начался на неделю раньше. Причем, рыба очень крупная. Сейчас в неводы попадает ее первая разновидность - Егорьевская. И хотя традиционно она достигает размера всего 20 сантиметров (в массе 12-13 см), но на этот раз рыбаки глазам не верят - особи в неводе встречаются по 25-30 сантиметров! А впереди - летний промысел знаменитой "беломорки" Ивановского залома - крупной, жирной, нагулявшейся. Кстати, очень важно для рыбаков, что беломорская сельдь - объект не квотируемый, его можно брать по потребности.
В эти дни на промысле беломорской сельди на Терском берегу трудятся десять индивидуальных предприятий. Общая численность работающих - 25-30 рыбаков. И это - хорошее подспорье в борьбе с безработицей в Кузомени.

Селедка, которая для Кузомени подспорье в борьбе с безработицей....улыбнуло :hi_hi_hi:. Ивановская крупная сейчас ловится, затем Егорьевская помельче, а "нагулявшейся" осеннюю селедку величают... И рыбу автор попутал...и населенные пункты. Жаль, вот так и переписывается история :-(
Север, воля, надежда, страна без границ
Снег без грязи, как долгая жизнь без вранья
Вороньё нам не выклюет глаз из глазниц
Потому, что не водится здесь воронья...
Аватара пользователя
Adnak
Активист
 
Сообщения: 1806
Зарегистрирован: 16 фев 2011, 12:53
Откуда: Умба, Мурманская область.
Благодарил (а): 777 раз.
Поблагодарили: 633 раз.
Имя: Умбянин

Re: Сельдь беломорская

Сообщение ЕвГен » 01 июн 2016, 05:47

Adnak писал(а):... И рыбу автор попутал...и населенные пункты. Жаль, вот так и переписывается история :-(

Народная мудрость: "Беда, коль пироги начнет печи сапожник, а сапоги тачать пирожник." :mi_ga_et:
Будь всегда самим собой
Аватара пользователя
ЕвГен
Ихтиолог
 
Сообщения: 10162
Зарегистрирован: 02 мар 2010, 13:46
Откуда: Мурманск-Рослякво-ДЗ
Благодарил (а): 7830 раз.
Поблагодарили: 4169 раз.
Имя: Евгений
Дополнительная информация: рыболов-охотник-собашник
Техника: есть

Re: Сельдь беломорская

Сообщение may » 25 май 2022, 15:49

с удивлением узнал, что беломорка - подвид тихоокеанской селёдки, думал, что она к атлантической ближе :du_ma_et:
Выделяют три подвида:
тихоокеанская, восточная или малопозвонковая сельдь (C. pallasii pallasii),
беломорская сельдь (C. pallasii marisalbi)
чёшскопечорская сельдь (C. pallasii suworowi) вики
"Если выпало в Империи родиться,
лучше жить в глухой провинции у моря."

В вечность мы возьмем то, что потрогать нельзя, – то, что уступили, простили, отдали… (Пётр Мамонов)
Аватара пользователя
may
Рыцарь Непечатного Образа
 
Сообщения: 5058
Зарегистрирован: 08 янв 2010, 21:30
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1174 раз.
Поблагодарили: 2257 раз.
Имя: Алексей

Re: Сельдь беломорская

Сообщение Osik » 28 сен 2022, 18:50

Приветствую сообщество.Пару лет назад удалось половить беломорку в Зеленоборском.Прошлый год -мимо. А в этом совсем нет информации.Зашла,не зашла???? Может кто из бывалых поделится информацией?
Osik
 
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 28 сен 2022, 18:35
Откуда: Санкт Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Имя: Евгений
Техника: Форд Транзит,Ямаха Викинг.,
телефон: 89602686867

Re: Сельдь беломорская

Сообщение Семен » 28 сен 2022, 19:43

Местные ловят. Но тут как повезет.... Один день хорошо ловится, другой плохо.
Семен
Активист
 
Сообщения: 635
Зарегистрирован: 08 авг 2011, 21:44
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 117 раз.
Поблагодарили: 202 раз.
Имя: Арсений
Техника: лодка Антей 420 + Сузуки 30
телефон: 89095614152

Re: Сельдь беломорская

Сообщение Osik » 28 сен 2022, 22:21

Спасибо за ответ.Мне объясняли,что надо ждать массового захода,а он возможен по большому приливу.В прошлый раз я был аж в начале ноября и опоздал. Поймали конечно,но немного. Местные ребята объяснили,что основной лов- сентябрь,начало октября,но когда этот прилив? :-(
Osik
 
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 28 сен 2022, 18:35
Откуда: Санкт Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Имя: Евгений
Техника: Форд Транзит,Ямаха Викинг.,
телефон: 89602686867

Re: Сельдь беломорская

Сообщение Николаевна » 29 сен 2022, 08:21

Эти дни. Ну или после длительного северного ветра.
Настоящие рыбаки уху не едят.они ею закусывают.....
Аватара пользователя
Николаевна
Терская поморка
 
Сообщения: 11793
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 10:39
Откуда: Терский берег-летом,Оленегорск-зимой.
Благодарил (а): 14434 раз.
Поблагодарили: 10294 раз.
Имя: Надежда
Дополнительная информация: А ну её,эту работу!
Техника: Шеви , Yamaha, Skandik WT 550.

Re: Сельдь беломорская

Сообщение СеверЯнин » 29 сен 2022, 09:04

Osik писал(а):Спасибо за ответ.Мне объясняли,что надо ждать массового захода,а он возможен по большому приливу.В прошлый раз я был аж в начале ноября и опоздал. Поймали конечно,но немного. Местные ребята объяснили,что основной лов- сентябрь,начало октября,но когда этот прилив? :-(

Много или не много сельди это сколько? И чего бы стали делать с ней , когда много- просто интересно… Вот как её сохраняете , чтоб не пропала в полевых условиях?
СеверЯнин
Активист
 
Сообщения: 2341
Зарегистрирован: 18 окт 2010, 22:03
Благодарил (а): 562 раз.
Поблагодарили: 715 раз.
Имя: Саша

Re: Сельдь беломорская

Сообщение Мурмаш » 29 сен 2022, 09:30

Даже ведро беломорской селёдки это много. Не сохранить. Но когда ловится гирляндами очень азартно и остановиться не возможно. Жаренная очень жирная и приторная. Лучше отваривать в сковородке. Солить только после длительной заморозки. При свежем посоле часто бывают отравления.
Съел краба - спас гектар морского дна.
Аватара пользователя
Мурмаш
Активист
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 03 дек 2013, 19:54
Откуда: Мурмаши
Благодарил (а): 6143 раз.
Поблагодарили: 6093 раз.
Имя: Николай
Техника: Солар 350, Tohatsu 9,8. авто.
телефон: 9211745400

Re: Сельдь беломорская

Сообщение Osik » 29 сен 2022, 11:05

Конечно едешь за азартом,и чем то новым.Хотя за сковородкой селедки ехать 1100км.как то не совсем рентбельно.Прошлые разы жарили,про запас морозили,и солили в тузлуке. Соленая сохраняется достаточно долго.Дня через 3-4 можно есть.Никто не травился.Хотя неоднократно слышал что можно отравиться.А чем там травиться?Ну попадаются гельминты (колечками в потрохах),так они и у магазинной сельди попадаются,чистить надо тщательнее,и все. В Беломорске местные ребята солили просто в соли.Там были случаи когда рыба задыхалась.В тузлуке у меня такого не было.
Osik
 
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 28 сен 2022, 18:35
Откуда: Санкт Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Имя: Евгений
Техника: Форд Транзит,Ямаха Викинг.,
телефон: 89602686867

Re: Сельдь беломорская

Сообщение Osik » 29 сен 2022, 11:12

СеверЯнин писал(а):
Osik писал(а):Спасибо за ответ.Мне объясняли,ч то надо ждать массового захода,а он возможен по большому приливу.В прошлый раз я был аж в начале ноября и опоздал. Поймали конечно,но немного. Местные ребята объяснили,что основной лов- сентябрь,начало октября,но когда этот прилив? :-(

Много или не много сельди это сколько? И чего бы стали делать с ней , когда много- просто интересно… Вот как её сохраняете , чтоб не пропала в полевых условиях?

Как сохраняли,я написал.Морозили в холодильнике на базе где проживали.Вот до базы ехать далеко и неудобно,через весь поселок. Рыбы было немного,поэтому простой холодильник справлялся
Osik
 
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 28 сен 2022, 18:35
Откуда: Санкт Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Имя: Евгений
Техника: Форд Транзит,Ямаха Викинг.,
телефон: 89602686867

Re: Сельдь беломорская

Сообщение Николаевна » 29 сен 2022, 21:50

Мурмаш писал(а):Даже ведро беломорской селёдки это много. Не сохранить. Но когда ловится гирляндами очень азартно и остановиться не возможно. Жаренная очень жирная и приторная. Лучше отваривать в сковородке. Солить только после длительной заморозки. При свежем посоле часто бывают отравления.

Пироги- селедочники :co_ol: , х и г копчения :co_ol:,пойманную осенью много морозить не надо,травятся в основном летней селёдкой.
Настоящие рыбаки уху не едят.они ею закусывают.....
Аватара пользователя
Николаевна
Терская поморка
 
Сообщения: 11793
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 10:39
Откуда: Терский берег-летом,Оленегорск-зимой.
Благодарил (а): 14434 раз.
Поблагодарили: 10294 раз.
Имя: Надежда
Дополнительная информация: А ну её,эту работу!
Техника: Шеви , Yamaha, Skandik WT 550.

Re: Сельдь беломорская

Сообщение Мурмаш » 29 сен 2022, 22:37

Osik писал(а):А чем там травиться?

Калянусная сельдь "Калянус — дефект, вызываемый ракообразными организмами, в частности калянусом, которыми питаются в основном сельди и салака. Кишечник и желудок рыб обычно заполнены пищей красного цвета. При поражении кишечника мясо таких рыб окрашивается в красный цвет".
Съел краба - спас гектар морского дна.
Аватара пользователя
Мурмаш
Активист
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 03 дек 2013, 19:54
Откуда: Мурмаши
Благодарил (а): 6143 раз.
Поблагодарили: 6093 раз.
Имя: Николай
Техника: Солар 350, Tohatsu 9,8. авто.
телефон: 9211745400

Re: Сельдь беломорская

Сообщение Мурмаш » 29 сен 2022, 22:40

Николаевна писал(а):,травятся в основном летней селёдкой.

Самая опасная весенняя.
Съел краба - спас гектар морского дна.
Аватара пользователя
Мурмаш
Активист
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 03 дек 2013, 19:54
Откуда: Мурмаши
Благодарил (а): 6143 раз.
Поблагодарили: 6093 раз.
Имя: Николай
Техника: Солар 350, Tohatsu 9,8. авто.
телефон: 9211745400

Re: Сельдь беломорская

Сообщение Uriah » 30 сен 2022, 09:41

Как-то давно летом ездили с экскурсией на Соловки. Там компанией купили у местных ведро свежей селедки по 2-3 кг на брата. Я тут же разделал и посолил, это было в воскресенье вечером. Ночь переезд до Мурманска, утром принес на работу народ угостить. Все ели и пищали, и никто не отравился.
Но это, как частный случай.
Чайник - тоже человек!
Аватара пользователя
Uriah
Активист
 
Сообщения: 2320
Зарегистрирован: 16 янв 2010, 23:09
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 171 раз.
Поблагодарили: 867 раз.
Имя: Юрий
Дополнительная информация: E-mail: uriahsh@rambler.ru
телефон: 9113059768

Re: Сельдь беломорская

Сообщение Osik » 30 сен 2022, 18:08

Спасибо.Почитал про калянуса.Выходит почти вся рыба его жрет.В какой то период больше. Рыба обожравшаяся калянусом,называется калянусной,и при переработке её относят к 2 сорту. Нигде не нашел что она становится ядовитой! Нужно потрошить и контролировать качество рыбы при посоле.ну и наверно победа будет над страшным рачком!
Osik
 
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 28 сен 2022, 18:35
Откуда: Санкт Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Имя: Евгений
Техника: Форд Транзит,Ямаха Викинг.,
телефон: 89602686867

След.

Вернуться в Рыбы Мурманской области.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

  • Объявления