Мурманский Рыболовный Форум

**Iren** » 02 дек 2011, 22:05

Достался нам в "наследство" самодельный мангал...все устраивает в нем, кроме дырок...они только в днище...отсюда возник вопрос: надо ли еще дополнительно просверлить дыры по периметру стенок мангала или достаточно в днище? и почему?

Объявления

**Valera-59** » 02 дек 2011, 22:48

Ира, я мангал делал сам, для удобства перевозки в автомобиле и не только.Трансформер - собирается за секунды и складывается так же. Материал - нержавейка, толщина достаточная и его не ведёт. Дырок в днище у меня нет, а с боков есть. Принцип печи: Дырки нужны для создания тяги. Чехол шил сам из брезента с использованием солдатских ремешков.

**Елена, Мурманск** » 02 дек 2011, 23:02

Iren писал(а):Достался нам в "наследство" самодельный мангал...все устраивает в нем, кроме дырок...они только в днище...отсюда возник вопрос: надо ли еще дополнительно просверлить дыры по периметру стенок мангала или достаточно в днище? и почему?

если всё устраивает, то тогда ни чего делать не надо ...
..тяга снизу или сбоку , разница не большая ..

Valera-59 , хороший мангал, только ...доработайте его...будет ещё лучше ...под каждый шампур, сделайте три пропила (можно обрезной машинкой), с этими прорезями, шампура фиксируются ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ! :co_ol:

**Valera-59** » 02 дек 2011, 23:15

Спасибо, Лена! Да, это отличная доработка - сделаю. :uch_tiv:

Только не обрезной ...отнесу фрезеровщику...люблю чтобы было всё красиво и эстетично... :-):

**Елена, Мурманск** » 02 дек 2011, 23:40

Valera-59, фрезеровщику это КЛАСС !!! ...будет и симметрично и красиво !

**Iren** » 03 дек 2011, 22:51

Валерий, у нас почти такой же мангал, только не из нержавейки, сталь хорошая, не тонкая...Тоже планирую ему чехол сшить, чтоб не пачкал ничего.
Меня смутило только одно-дырки в дне, мы его еще не использовали и поэтому не знаю будет ли достаточно тяги...пока есть время эту проблему можно решить заранее, но с другой стороны если их просверлить еще и в стенах, не много ли будет отверстий в мангале...читала что это тоже не хорошо...

Елена, Мурманск писал(а):...под каждый шампур, сделайте три пропила (можно обрезной машинкой), с этими прорезями, шампура фиксируются ЗАМЕЧАТЕЛЬНО !

Спасибо, Елена, дельный совет! Только почему именно три прорези?

**Елена, Мурманск** » 03 дек 2011, 23:48

Iren писал(а): Спасибо, Елена, дельный совет! Только почему именно три прорези?

можно и по две (крайние), но три лучше, шампур фиксируется в любом положении ...
..кстати прорези можно сделать только на одной стороне ..так проще " крутить" шампур.

**Garik-SPB** » 04 дек 2011, 00:00

Что-то до меня не доходит про три прорези.Где должна быть третья?

**Valera-59** » 04 дек 2011, 00:06

Garik-SPB писал(а):Что-то до меня не доходит про три прорези.Где должна быть третья?

Игорь, я думаю, что и одной будет достаточно...На самом шампуре скрутка винтом, достаточно будет этот винт проворачивать в прорези...

**Garik-SPB** » 04 дек 2011, 00:11

Дык вот и я задумался о том что вродь всегда хватало одного.Может мы не все секреты знаем?

**Елена, Мурманск** » 04 дек 2011, 00:43

Garik-SPB писал(а):Дык вот и я задумался о том что вродь всегда хватало одного.Может мы не все секреты знаем?

три лучше ...потому, что куски мяса иногда перекрываю друг друга и одной прорези бывает мала, а "винта" на самом шампуре , при правильных кусках не хватает, шампур не всегда фиксируется..

а вообще, хороший гриль-мангал получается из барабана стиральной машинки :hi_hi_hi:

**Garik-SPB** » 04 дек 2011, 00:52

Вообще ничего не понял про прорези.Совершенно... :du_ma_et:

извините

три лучше ...потому, что куски мяса иногда перекрываю друг друга и одной прорези бывает мала, а "винта" на самом шампуре , при правильных кусках не хватает, шампур не всегда фиксируется..

Раз стопицот перечитал и....ничегошеньки не понял. :nez-nayu:

**Garik-SPB** » 04 дек 2011, 00:57

Где прорези-то??? На самом мангале или на шампурах??? :du_ma_et:

**Garik-SPB** » 04 дек 2011, 00:58

Garik-SPB писал(а):или на шампурах???

Это я уже от безысходности... :wo)(ll:

**Елена, Мурманск** » 04 дек 2011, 01:15

Garik-SPB писал(а):Где прорези-то??? На самом мангале или на шампурах???

Игорь, прорези делать на той стенке на которую опираются шампуры (на одной из двух стен)

**Garik-SPB** » 04 дек 2011, 01:17

Кажись начало до меня доходить.Сорри за мой тупизм. :uch_tiv:

В общем,некое мое мнение по этому всему.В силу своей профессии очень часто и много работал на мангалах,грилях и закрытых системах типа Josper
http://www.stream-ts.com/home.html?page ... gory_id=89
По своему опыту глубоко убеждён в том что одного пропила вполне достаточно для нормальной и удобной работы на мангале.Мало того,имея правильной конструкции и длины шампуры,можно легко обходиться и вообще без всяких пропилов.
Ну ессесна,кто-то захочет усовершенствовать систему.В принципе не возбраняется. :a_g_a:

По поводу мангала с отверствиями в дне-имхо ,совершенно неправильная конструкция.Вся зола и мелкий уголь вместе с искрами будут всегда на полу,земле,траве или где там будет этот мангал установлен.Следовательно-необходим поддон.