Мурманский Рыболовный Форум

Форумчане,привет!Были на рыбалке в воскресенье и в прилове попалась интересная рыба.Может кто то знает ,что это...

Макрурус?

мясо томно-красного цвета как у саыды

Нет это не макрорус!Это что-то другое.

Сайка

Вот на этого красавчека похожа

По-моему, тоже тригла.

Александр Вас. писал(а):Вот на этого красавчека похожа

Screenshot 2021-09-28 at 23-16-18 opredelitel_ryb_compressed pdf.png

да это он..... колюч зараза...

Угу, точно, похож. Спасибо, будем знать.

raskolnilov писал(а):Были на рыбалке в воскресенье .

где? откуда выходили?

Между прочим, серая тригла считается деликатесом.
На упоминавшейся в других ветках банке Роколл тралами ловят несколько тысяч тонн.

Выходили из Рослякова.Были на сапоге,пара трещин неплохих и тишина.Потом пошли к Рыбачьему,ближе к берегу(юг) и пошло.Крупная пикша и треска.Ящик шкерки на двоих.

СеверЯнин писал(а):Сайка

Сайка родственник трески.
https://fishak.ru/rybnyj-mir/ryba-sajka

Tricolor писал(а):

СеверЯнин писал(а):Сайка

Сайка родственник трески.
https://fishak.ru/rybnyj-mir/ryba-sajka

Или просто - полярная тресочка-
так и маркировали, а некоторые и продавали как треску - не знай правда или нет , рассказывали такие байки. На самом деле не пользуется и не пользовалась спросом, поэтому перестали облавливать, хотя может выскочить на «любителя»Помнится кошельком вроде тоже черпали немного после или в период мойвенной путины - на мукомолы базы сдавали.
И напротив «морской петух» был одним моментом новой и дешёвой как сайка или путассу, позицией в Мурманске -народ распробовал и он быстро «испарился» - сейчас про него не слышно-

На Диксоне ловили, похоже, эту самую сайку. Клевала на все-даже на окурок или просто на поддев на загнутый электрод, кишело ее там в бухте- стая белух загнала косяк и пировала. Пытались" похожую на треску рыбу" и жарить и вялить и варить. Хрень какая то- разваливается при термообработке и мясо, как вата становится, на волокна рассыыпается.

Когда тресковую квоту продавали в Москве с аукционов, многие конторы в Мурманске на грани банкротства были, оставшись с минимумом квот на донные. От безнадеги посылали свои суда на петуха на эту самую Роколл банку в Атлантику или на сайку на наш восток в основном, к холодным водам. И та и другая- рыбы дешевые. Люди лопатили их в больших количествах, рейс отрабатывали, а получать нечего . Петух ещё и из мешка, говорят, не высыпается из-за колючек. Мне повезло не попасть на петушиную рыбалку. Хотя уже и планшеты рабочие на Роколл добыли, и даже машинку дали нам для обезглавливания петухов, но потом начальство передумало. Машинка благополучно сгнила на палубе .

Машинка перегревалась за час работы. Остальное при помощи ножа и какой-то матери.
На сайке зато подвахте шара была)

СеверЯнин писал(а):Или просто - полярная тресочка-
так и маркировали, а некоторые и продавали как треску - не знай правда или нет , рассказывали такие байки. На самом деле не пользуется и не пользовалась спросом, поэтому перестали облавливать, хотя может выскочить на «любителя»Помнится кошельком вроде тоже черпали немного после или в период мойвенной путины - на мукомолы базы сдавали.
И напротив «морской петух» был одним моментом новой и дешёвой как сайка или путассу, позицией в Мурманске -народ распробовал и он быстро «испарился» - сейчас про него не слышно-

Сайку в 70-е, 80-е в магазинах продавали часть. Он тогда еще крупной была. 25-30 см. Попадалась и больше.
Спросом перестала пользоваться в конце 90-х. Сначала по причине развала.
В 2000-х ее стало мало и мелкая. <17 см. Из такой только муку, да фабрику Зуб загубил.
Привозили пару раз. Так из-за вони народ возмутился и дело заглохло.
Сурими не идет, отходов слишком много.
Сегодня проблема не с ценой, а с наличием сайки.
А триглу и сейчас ловят, в основном европейцы.

Помню в советские времена консервы "тресочка полярная копченая в масле", типа шпорт, рыбки только покрупнее, вкусные довольно...

mikele писал(а):Помню в советские времена консервы "тресочка полярная копченая в масле", типа шпорт, рыбки только покрупнее, вкусные довольно...

тресочку не помню, но перед самым развалом рыбокомбинат начал выпускать "мойву копченую в масле" - вот там да - шпроты рядом не лежали. Сейчас видел в Норд-Вестовском магазине несколько видов продукции из сайки, но покупать не рискнул Хотя в общем ассортимент у них по нынешним временам неплохой.