До какого выловленного веса я считаюсь любителем? У нас и в Норвегии? Где-то тут уже были цифры, лень искать, но в пределах того что я назвал.
Думаю в Норвегии рыбакам не нужно искать фабрику, так как они там есть в том месте, где проживает рыбак. У нас вот рыба рядом есть, а фабрика может и есть где-то в Мурманске, но я туда точно рыбу не повезу, да и не возьмут её, так как нет правил. Но рыбу рыбаки оптом сдают. И где-то как-то она потом легализуется. Скорее всего незаконно. Сходив раз в неделю порыбачить я найду куда сбыть свои килограммы улова, желающих соседей и их друзей-товарищей не кончается. Рыбаки и на улице торгуют с машины.. Будет пункт приёма-будет больше желающих подзаработать, будет больше рыбы-цена будет падать. И вот тут понимаешь, что такой расклад не выгоден тем, кто продаёт рыбу конечному потребителю. И мы зависим от тех, кто хочет впарить нам наше же добро на их условиях. Может я что-то не так понимаю и копаю не там и не туда.

Кабы ежели чего - то оно конечно, а случись что либо где - вот тебе и здрасте.