Kinetic1 писал(а):В этом году на куропатках еще какие то мухи были, плоские и юркие как не знаю кто. Из под перьев и по рукам и хрен выловишь. Как то они мне не понравились, теперь шкерю только после того как дичь как следует остынет...Не, ...
не похожа)))
Это именно она:
Бонч писал(а):случайно не лосиная вошь?
Так называемая муха-кровососка: при поселении на ПМЖ она сбрасывает крылья и потому кажется не похожей на свои фото.
За всё лето не было ни одной куропатки без этих тварей.
Причем их и фиг раздавишь еще, а когда удается, то из них прям лужицы крови вытекали.
Сейчас же, по "зимним" курицам - самих крупных мух уже нет, а вот их вылупившиеся личинки с голов куропаток стабильно выползают, причем именно с голов и шей.
Самое интересное, что раньше, говорят, этих кровососок как-то меньше было - климат меняется, всякая гадость увеличивается. :(
Kinetic1 писал(а):Мне что с ним дальше делать? Ну разделка и вынос тела это понятно, его надо там в СЭС какое нибудь предъявлять на экспертизу?
Отдавать не НАДО, а РЕКОМЕНДУЕТСЯ - т.е. это личное дело охотника.
Но тут есть небольшое замечание:
самое опасное - это трихинеллез. Остальные гельминты более-менее уничтожаются при готовке.
Но лоси им болеют крайне редко - это все же болезнь "хищников", т.е. инвазия происходит при поедании зараженного мяса.
Причем, если при таковом поедании значительно употреблять водку или спирт, то вероятность заболевания значительно снижается (это доказанный факт)
Однако случаи были даже с кониной.
А из-за того, что действительно ситуация с паразитами всё хуже, то в целях безопасности потенциально опасные продукты проверять всё же желательно.
Только вот СЭС этим занимается или Управление ветеринарии (это их задача - обеспечение безопасности продуктов животноводства в ветеринарно-санитарном отношении на территории Мурманской области) я точно не скажу :(
И, кстати, как пишут во всяких руководствах - на проверку берется не кусочек мяса, а делается минимум 24 среза.
Ну или стоит купить трихинеллоскоп и самому проверять добычу (начать с подъязычных частей и т.д.)
) - просил его в институте уточнить у паразитологов - что за черви.
